麻辣孜然小土豆怎麼做-麻辣孜然小土豆的做法

“姥爺的鄰居給姥爺很多土豆，有大的有小的，我拿回來點，把小的全部洗出蒸熟，兒子嫌沒味不吃，那就放平底鍋翻面煎下，撒點辣椒、孜然、鹽，一改變，兒子吃了一盤多。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣孜然小土豆的做法步驟

• 1、小土豆洗淨上鍋蒸熟(用筷子輕易扎透就熟了)。

• 2、把土豆皮揭掉，剝好的蒜瓣洗淨，用刀拍下切碎。

• 3、平底鍋燒熱轉中火，倒入花生油（我放的油有點少了，後面又加點油）。

• 4、放入蒜粒煸炒下。

• 5、放入小土豆煎制（煎之前用刀把小土豆壓扁，我忘提前壓扁了，倒鍋裏後用鬆肉錘壓的，一壓扁佔地方，有點太滿了）

• 6、翻面煎制。

• 7、放鹽、孜然粉、辣椒粉調味。

• 8、出鍋裝盤即可開吃（撒點葱花碎更好看，我家沒有葱了就沒有放）。

• 9、成品。

• 10、有沒有誘惑到您。。。

• 11、小土豆蘸仲景香菇醬味道更好，這一大盤不夠兒子一人吃的。

• 12、又一次做的。

• 13、成品。

• 14、吃吧。。。

小竅門

如果是大土豆可以切成滾刀塊。