涼拌菠菜花生米的做法 涼拌多味菠菜花生米 涼拌菠菜花生米怎麼做
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“菠菜在古代被人們稱作為“紅嘴綠鸚哥”又叫波斯菜,赤根菜。
如果你臉色不好那麼就吃菠菜,他對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面部紅潤,光彩照人,因此被人推崇為養顏佳品,菠菜含有類似胰島素樣的物質,作用與胰島素很相似,可以使血糖保持平衡,它的維生素含量很可觀,含有大量的抗氧化劑有促進細泡增生的作用,激活大腦功能,有助於防止大腦老化,防止老年痴呆的發生。經研究還發現,每週食用2-4次菠菜的中老年可降低視網膜退化的危險,還具有清理腸胃的熱毒的功效。防止便祕。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌菠菜花生米的做法步驟
1、菠菜摘好洗乾淨;
2、菠菜切段;
3、鍋中水燒開放入菠菜段少許鹽、使菠菜的顏色更綠,焯3-5分鐘即可熟;
4、取出鍋中的菠菜,用涼水沖涼備用;
5、花生米去皮用油炸好;
6、各種調料備好;
7、葱蒜切細末;
8、根據自己的口味放入各種調料調好汁;
9、上桌前倒入調好的料汁,一盤香辣、甜、酸適口的菠菜拌花生米一會功夫就落入我們一家三口的腹中。
小竅門
1,很多人喜歡吃菠菜,但是一定要注意不要直接烹調食用,因為菠菜含草酸較多,會對鈣的吸收有影響,一定要用開水燙一下在烹調;
2,腹瀉的人要儘量少吃;
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