涼拌花生米菠菜怎麼做-涼拌花生米菠菜的做法

“涼拌花生米菠菜是一道家常的涼拌小菜。菠菜補鐵補血，含有大量的植物粗纖維，豐富的鐵質，菠菜有滋陰潤燥、養血止血、刺激腺液分泌的功效。可用於貧血、虛弱體質、便祕、消化不良、風濕症、痛風、感冒、糖尿病的輔助治療，糖尿病的病人常吃有利於血糖保持穩定。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌花生米菠菜的做法步驟

• 1、菠菜摘好，洗淨，瀝乾水分。

• 2、淖一下，過涼水撈出，擠出多餘水分。

• 3、蒜切碎。

• 4、花生米放入鍋中，小火炸香炸熟，晾涼備用。

• 5、盆中放入菠菜、蒜、醋、生抽、白糖、十三香、香油和雞精，再撒入花生米即可。

• 6、拌勻。

• 7、裝盤。

• 8、清爽開胃。