家常土豆丁拌麪怎麼做-家常土豆丁拌麪的做法

“在家做面，比較隨意，可根據現有的食材，做出適合自己的面，這才是咱老百姓的生活。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常土豆丁拌麪的做法步驟

• 1、炒鍋放油燒熱，放入洋葱炒出香味，放入辣椒麪。

• 2、炒出紅油。

• 3、放入土豆丁、胡蘿蔔丁。

• 4、翻炒均勻。

• 5、放入四季豆（切丁）、豆腐丁。

• 6、放少許五香粉，翻炒均勻。

• 7、放適量生抽。

• 8、放入西紅柿碎。

• 9、放入適量鹽（邊放邊炒）。

• 10、加入適量開水（根據自己喜好，加多加少皆可）。

• 11、燉至入味，放適量雞精調味。

• 12、將麪條都煮熟。

• 13、盛入碗中。

• 14、澆上菜碼即可。

• 15、成品。

• 16、成品。

小竅門

1.靈活運用，不要生搬硬套
2.自己喜歡什麼，或家裏有什麼就放什麼。
3.口味有兩樣東西不可少：一是辣椒麪（微辣），炒出的紅油非常誘人食慾；二是西紅柿，酸香開胃。
4.少許生抽輕微着色。