家常葱拌土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

最愛老公的拿手菜，葱拌土豆，特好吃，當時他追我，就是用這道菜把我拿下的，所以直至現在，我對這道菜情有獨鍾，要是老公親手做，我會狠狠吃上兩大碗飯。老公做出來的葱拌土豆，具有葱葱香味，味道十分香，酸酸甜甜微麻，熱量又不高，恰好適合我吃，太棒了。

主料

土豆 ：300
小葱 ：50

輔料

大豆油 ：適量
白砂糖 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮洗淨後切成細絲，投入沸水鍋中焯至斷生，撈出放入涼開水中漂涼，取出瀝乾水分，放入盆內，撒入精鹽拌勻；小葱摘洗乾淨後切成葱花，放在土豆絲上，加入白糖、醋和味精拌勻。

2.鍋置火上，放入大豆油燒熱，將花椒炸出香味後撈去花椒，趁油熱澆在土豆絲上，涼後拌勻裝盤即成。