家常炒土豆片的做法 【東北】家常炒土豆片 家常炒土豆片怎麼做
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“炒土豆片,是從小吃到大的一家常菜。東北冬季漫長,做為冬儲菜,土豆必不可少,家家都會買一袋,吃這一冬。現如今雖説不用這麼去儲備了,但過幾天不吃這個菜還真想。丫頭也愛吃炒土豆片,但她要求放點肉,這樣吃起來更香,是升級版的炒土豆片了。不然就是炒三丁(土豆、胡蘿蔔、肉丁),這麼做她也特愛吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炒土豆片的做法步驟
1、土豆去片切片、豬肉切片、蒜切碎
2、鍋中油燒熱
3、下入豬肉翻炒
4、加入生抽、花椒粉炒香
5、蒜和土豆片一起下鍋翻炒,加鹽
6、少添點水,尖椒放入,加雞精,燉一下,讓土豆片入味
7、炒好,關火
8、裝盤
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