家常的土豆炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

哈哈，今天呢給各位大廚們家裏的菜譜再添加一道普通的家常菜。就是土豆炒肉片，應該很多朋友都有吃過吧，味道是鹹香口的。土豆炒得很綿，肉片也炒得很入味。步驟特別簡單，一會就能炒好了。即使是不常炒菜的人也能很快就上手的，不會難的。

主料

土豆 ：150
瘦豬肉 ：200
辣椒 ：1只

輔料

生抽 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1.將土豆刨皮切小塊。

2.瘦豬肉切片用生抽，生粉醃製片刻。

3.準備蒜米和辣椒。

4.炒鍋熱油將瘦豬肉片放入炒至7成熟。

5.然後放入蒜米和辣椒一起炒香。

6.放入微波爐叮熟。

7.最後放入叮熟的土豆，加適量的生抽和少許水調味燜煮幾分鐘即可。

8.這款“辣炒土豆肉片”家常菜，鹹鮮中帶有微辣，色澤誘人，肉片鮮嫩。看着就非常有食慾。

烹飪技巧

這款菜，由於土豆不容易炒熟，所以，我先將土豆放入微波爐叮熟，這樣和瘦豬肉炒的時候減少時間，不影響瘦肉的口感。