土豆榛蘑燉排骨怎麼做-土豆榛蘑燉排骨的做法
- 熱菜
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“每次過年回家,回來的時候都是滿載而歸,老姑家今年殺了一口豬,特意給我留了排骨,豬肉,這自己飼養的笨豬跟城裏賣的就是不一樣,肉質鮮香,是在城市裏花錢都買不到的,不禁感歎,在食品安全如此不能讓人放心的情況下,大口吃肉也只能吃這種放心肉,才會感覺香呢!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆榛蘑燉排骨的做法步驟
1、排骨焯水,用高壓鍋壓熟
2、榛蘑泡開
3、土豆切塊
4、炒鍋放油爆香八角葱姜
5、放入壓好的排骨翻炒
6、放入生抽,料酒,蠔油,糖翻炒
7、放入土豆翻炒
8、再放入蘑菇繼續翻炒
9、加入熱水沒過食材
10、大火燒開,小火燉煮15分鐘即可,
11、收汁出鍋,可以開動了
小竅門
排骨事先用高壓鍋壓好,是為了節省時間,如果不壓熟只是焯水的話,土豆和蘑菇應該等排骨燉至八分熟的時候再放
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