白菜燉榛蘑怎麼做-白菜燉榛蘑的做法

“棒蘑為真菌植物門真菌蜜環菌的子實體。是迄今為止為數不多的被人們所認知但仍然無法人工培育的野生菌類，堪稱名副其實的“山珍”，被人們稱為“東北第四寶”。榛蘑滑嫩爽口、味道鮮美、營養豐富，被一些發達國家列為一類食品。一般多生在淺山區的榛柴崗上，故而得名“榛蘑”。
具有清目、利肺、益腸胃、祛風活絡，強筋壯骨的功效；常食可以預防視力失常，對眼炎、夜盲、皮膚乾燥、粘膜失去分泌能力、羊癇風、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定療效。
加了幾片臘肉的白菜燉榛蘑，別有一番味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜燉榛蘑的做法步驟

• 1、白菜洗淨，備用。

• 2、榛蘑泡發洗淨。

• 3、這菜我用的是橄欖油。

• 4、熱鍋，炒鍋裏放少許油。將白菜炒軟。

• 5、放入洗淨的蘑菇一起翻炒一會兒。

• 6、炒軟後，加入臘肉，加入少許調味料和香辣菜。加入熱水，悶燒15~20分鐘。

• 7、略收汁後起鍋。

小竅門

不喜歡辣的吃貨們，可以不加香辣菜。