泡蒜用什麼醋好
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米醋。米醋比較偏向香甜可口,沒有白醋那麼衝的算味。泡蒜時要記得先用鹽水醃製一遍,這樣蒜頭泡軟之後,後續蒜頭會更入味。若是製作糖醋蒜最好用臘八蒜,這樣的蒜頭最新鮮也最容易製作。泡蒜的玻璃缸要清洗乾淨,避免有水和其他的微生物細菌的感染,導致後續味道變質。
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泡蒜用
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米醋。米醋比較偏向香甜可口,沒有白醋那麼衝的算味。泡蒜時要記得先用鹽水醃製一遍,這樣蒜頭泡軟之後,後續蒜頭會更入味。若是製作糖醋蒜最好用臘八蒜,這樣的蒜頭最新鮮也最容易製作。泡蒜的玻璃缸要清洗乾淨,避免有水和其他的微生物細菌的感染,導致後續味道變質。