泡子姜用白醋還是米醋好
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米醋。米醋泡出的子姜香氣會濃郁,白醋泡出來的子姜口感會更酸一些。使用米醋泡仔姜的時候,可以根據喜好添加冰糖或是白糖。泡仔姜使用的容器需要潔淨乾爽,以免食材滋生細菌,引起變質現象。醃製後的泡子姜需要放在室內陰涼的地方或是冰箱保存,這樣更利於存儲。
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米醋。米醋泡出的子姜香氣會濃郁,白醋泡出來的子姜口感會更酸一些。使用米醋泡仔姜的時候,可以根據喜好添加冰糖或是白糖。泡仔姜使用的容器需要潔淨乾爽,以免食材滋生細菌,引起變質現象。醃製後的泡子姜需要放在室內陰涼的地方或是冰箱保存,這樣更利於存儲。