洗肥腸是用白醋還是陳醋
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白醋。清洗肥腸時,需要將肥腸上面的肥油刮除乾淨,將其放入盆中,加入適量食鹽或是麪粉,反覆搓洗。搓洗至產生大量膠液後到入白醋,最後用清水沖洗乾淨即可。白醋可以有效去除肥腸的異味。肥腸煮熟後,口感軟彈,較有嚼勁。肥腸保存時可以放入冰箱冷凍保存。
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白醋。清洗肥腸時,需要將肥腸上面的肥油刮除乾淨,將其放入盆中,加入適量食鹽或是麪粉,反覆搓洗。搓洗至產生大量膠液後到入白醋,最後用清水沖洗乾淨即可。白醋可以有效去除肥腸的異味。肥腸煮熟後,口感軟彈,較有嚼勁。肥腸保存時可以放入冰箱冷凍保存。