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關於巧克力咖啡的餐飲百科

巧克力咖啡怎麼做-巧克力咖啡的做法
  • 巧克力咖啡怎麼做-巧克力咖啡的做法

  • “巧克力咖啡在家也能享受,使用的食材簡單由濃咖啡、巧克力、牛奶,再配一根棉花糖。特濃咖啡的濃郁口味,配以潤滑的奶泡;頗有一些汲精斂露的意味。每天一杯咖啡,不僅能消除疲勞,還能有利皮膚促進代謝機能,活絡消化器官。消脂消積、利竅除濕。增強記憶力,有助於長壽。喝咖啡的六大...
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咖啡肉桂巧克力麪包怎麼做-咖啡肉桂巧克力麪包的做法
  • 咖啡肉桂巧克力麪包怎麼做-咖啡肉桂巧克力麪包的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉(400g)大米粉(100g)咖啡粉(50g)巧克力片(80g)20度淨水(300g(揉麪用))奶粉(20g)輔料酵母(5g)淨水(100g(溶解用))精鹽(10g)肉桂粉(4g)白糖(10g)生小麥粉(適量(裝飾用))水(50g左右(水浴法))其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡肉桂巧克力麪包的做法步驟1、稱取小麥粉、大米粉和精鹽,拌勻...
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咖啡巧克力甜甜圈怎麼做-咖啡巧克力甜甜圈的做法
  • 咖啡巧克力甜甜圈怎麼做-咖啡巧克力甜甜圈的做法

  • “小時候看到過一本童話書,描寫的是一個小女孩去買甜甜圈回家在路上的故事,這個甜甜圈一直很讓我困擾,因為我們那裏確實沒有見過,直到甜甜圈模具的問世,讓我瞭解了甜甜圈的來歷。自己在家做,分分鐘遠了自己小時候對於甜甜圈的渴望。”食材明細主料低筋麪粉(130g)咖啡粉(20g)白糖(60g...
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咖啡巧克力磅蛋糕怎麼做-咖啡巧克力磅蛋糕的做法
  • 咖啡巧克力磅蛋糕怎麼做-咖啡巧克力磅蛋糕的做法

  • “這款蛋糕加入了咖啡粉和巧克力豆,吃起來有濃郁的咖啡和巧克力味,口感潤澤,不會甜膩。磅蛋糕成功率很高,不需要打發蛋清。”食材明細主料黃油(80g)低筋麪粉(100g)無鋁泡打粉(2g)雞蛋(2個)三合一咖啡粉(10g)糖粉(60g)輔料熱水(10g)巧克力豆(15g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)咖啡巧克力...
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巧克力咖啡蛋糕怎麼做-巧克力咖啡蛋糕的做法
  • 巧克力咖啡蛋糕怎麼做-巧克力咖啡蛋糕的做法

  • “喜歡巧克力和咖啡的可以試試。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)黃油(適量)巧克力(適量)咖啡(適量)可可粉(適量)糖(適量)核桃仁(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力咖啡蛋糕的做法步驟1、主要材料。2、巧克力、黃油隔水融化。3、咖啡用少許熱水融化,加入巧克力中。4、加入白...
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咖啡巧克力小麪包怎麼做-咖啡巧克力小麪包的做法
  • 咖啡巧克力小麪包怎麼做-咖啡巧克力小麪包的做法

  • “冬天時買的松露巧克力一直沒有吃完,為了消耗庫存,就做了這款小麪包,會爆漿的巧克力夾心,非常受家人歡迎”食材明細主料高粉(300克)酵母(3克)速溶咖啡粉(6克)白砂糖(40克)牛奶(224克)黃油(25克)鹽(3克)輔料松露巧克力(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)咖啡巧克力小麪包的做法步驟1、主...
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巧克力雀巢咖啡怎麼做-巧克力雀巢咖啡的做法
  • 巧克力雀巢咖啡怎麼做-巧克力雀巢咖啡的做法

  • 食材明細主料雀巢咖啡(一勺)牛奶(適量)巧克力(適量)輔料開水(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力雀巢咖啡的做法步驟1、準備材料2、取一勺咖啡粉,衝入開水(杯子的三分之一)加入適量巧克力3、牛奶隔水加熱50度,用打奶泡棒打出綿密奶泡,儘量不要要太多大泡泡,有大泡泡會消泡太...
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咖啡松露巧克力怎麼做-咖啡松露巧克力的做法
  • 咖啡松露巧克力怎麼做-咖啡松露巧克力的做法

  • “攢了一小碟淡奶油,做個巧克力把它幹掉。以往看着這方子的時候,一直很遺憾木有咖啡酒。直到有一天,忽然發現原來那個黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然間醍醐灌頂——這下所有涉及到咖啡酒的點心都可以做了。然而,雖有此重大發現,卻一直木有實施的機會。直到這天決計所有活全靠...
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咖啡巧克力怎麼做-咖啡巧克力的做法
  • 咖啡巧克力怎麼做-咖啡巧克力的做法

  • “忽然就泄了勁,打算不再後續的操作,而是讓它直接成型。於是,翻出攢了許久的不知道什麼東西的託,將液體注入一個個小坑,然後等待它凝固。當初正是為此而留下這託,卻從來沒用過。總覺得這玩意不太好脱模,做好了脱模時被破壞的準備。後來的事實證明,此擔心完全沒必要。巧克力相對較...
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咖啡巧克力蛋糕的做法 咖啡巧克力奶油蛋糕 咖啡巧克力蛋糕怎麼做
  • 咖啡巧克力蛋糕的做法 咖啡巧克力奶油蛋糕 咖啡巧克力蛋糕怎麼做

  • “全蛋海綿蛋糕做過很多次了,還是覺得口感太過於紮實了。於是,在原來的方子基礎上,再結合有些網友的做法,經過實驗,改良過的方子做出來的蛋糕,我覺得口感,組織都合乎我的心意,既不太韌也不會過於柔軟,用來做裱花的蛋糕很合適。以後做全蛋的海綿蛋糕的方子就是它了。不過如果要加入...
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值得守候的美味 咖啡巧克力慕斯怎麼做-咖啡巧克力慕斯的做法 【番茄配方】咖啡巧克力慕斯——
咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做-咖啡巧克力戚風蛋糕的做法
  • 咖啡巧克力戚風蛋糕怎麼做-咖啡巧克力戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(三顆)低筋麪粉(60克)糖粉(48克)泡打粉(一茶匙)牛奶(60毫升)橄欖油/色拉油(兩湯池)即溶咖啡粉(20克)水滴型耐烤巧克力(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡巧克力戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋白和蛋黃分開。2、蛋黃里加入12克糖粉,攪勻。3、加入牛奶,攪勻。4、分次...
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暖暖巧克力咖啡怎麼做-暖暖巧克力咖啡的做法
  • 暖暖巧克力咖啡怎麼做-暖暖巧克力咖啡的做法

  • “3.14,理工生説是π日,清晰文藝範説是“白色情人節”,吃貨説,不管π日還是情人節,先喝一杯暖暖的巧克力咖啡。”食材明細主料咖啡(2克)巧克力醬(5克)牛奶(150ml)棉花糖(3個)輔料沸水(100ml)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)暖暖巧克力咖啡的做法步驟1、準備好所有食材,咖啡、巧克力、牛...
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咖啡巧克力豆冰淇淋的做法 自制省心版咖啡巧克力豆冰淇淋 咖啡巧克力豆冰淇淋怎麼做
咖啡巧克力蛋糕的做法 當咖啡遇到巧克力的完美結合——咖啡巧克力蛋糕 咖啡巧克力蛋糕怎麼做
巧克力咖啡戚風怎麼做-巧克力咖啡戚風的做法
  • 巧克力咖啡戚風怎麼做-巧克力咖啡戚風的做法

  • 食材明細主料純咖啡粉(8克)可可粉(20克)開水(30ml)低筋粉(70克)雞蛋(5個)淡奶油(90ml)細砂糖(70克)輔料白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力咖啡戚風的做法步驟1、分離蛋清蛋黃,將蛋清放入無水無油的容器中。2、將純咖啡粉放入容器中,倒入30ml開水,將咖啡完全溶解。3、倒入可可...
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巧克力拿鐵咖啡的做法 自制巧克力拿鐵咖啡 巧克力拿鐵咖啡怎麼做
  • 巧克力拿鐵咖啡的做法 自制巧克力拿鐵咖啡 巧克力拿鐵咖啡怎麼做

  • 食材明細主料咖啡豆(8g)牛奶(150ml)輔料低卡糖(1小包)調料巧克力醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力拿鐵咖啡的做法步驟1、準備好原料。2、牛奶加熱後放入低卡糖。3、咖啡豆放入咖啡機中,萃取咖啡只需5分鐘。4、牛奶倒入杯中打成奶泡。5、杯中用巧克力醬掛壁,咖啡液...
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巧克力咖啡冰淇淋怎麼做-巧克力咖啡冰淇淋的做法
  • 巧克力咖啡冰淇淋怎麼做-巧克力咖啡冰淇淋的做法

  • “記得小時候很喜歡吃伊利苦咖啡,不過最近幾年越少看到他了,而且味道似乎也大不如前,那麼就自己來製作一款咖啡味的冰淇淋吧。這次是咖啡和巧克力的完美搭配,喜歡這兩種味道的朋友可不要錯過哦。”食材明細主料淡奶油(100克)牛奶(200克)蛋黃(2個)巧克力(20克)咖啡(10克)水(10克)甜味(口味)...
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咖啡巧克力豆馬芬怎麼做-咖啡巧克力豆馬芬的做法
  • 咖啡巧克力豆馬芬怎麼做-咖啡巧克力豆馬芬的做法

  • 食材明細主料咖啡粉(10克)開水(15ml)可可粉(15克)牛奶(35ml)低筋粉(210克)色拉油(60克)細砂糖(80克)巧克力豆(80克)雞蛋(2個)輔料泡打粉(2克)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡巧克力豆馬芬的做法步驟1、咖啡粉用開水泡開。2、加入牛奶攪拌均勻。3、加入可可粉,攪拌均勻。4、加入雞蛋和細...
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巧克力咖啡布丁的做法 感受巧克力和咖啡的完美結合——巧克力咖啡布丁 巧克力咖啡布丁怎麼做
咖啡巧克力爆漿曲奇怎麼做-咖啡巧克力爆漿曲奇的做法
  • 咖啡巧克力爆漿曲奇怎麼做-咖啡巧克力爆漿曲奇的做法

  • 食材明細主料黃油(140克)糖粉(40克)可可粉(12克)蛋黃(2個)咖啡粉(1克)低筋粉(230克)輔料開水(5ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖啡巧克力爆漿曲奇的做法步驟1、巧克力切成小塊,每塊重約5克。2、咖啡粉放入小碗中。3、加入開水溶解。4、黃油軟化後,加入糖粉拌勻,加入一個蛋黃,用打蛋器...
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咖啡松露巧克力的做法 白色情人節——咖啡松露巧克力(中級) 咖啡松露巧克力怎麼做
暖暖巧克力熱咖啡怎麼做-暖暖巧克力熱咖啡的做法
  • 暖暖巧克力熱咖啡怎麼做-暖暖巧克力熱咖啡的做法

  • “冬天,一杯暖暖的巧克力熱咖啡温暖你的心。天寒地冷,不想出門買咖啡,不如在家自己做一般暖暖咖啡,用材簡單,只要咖啡、巧克力、棉花糖,就能做出一杯五星級暖心的咖啡。早上起來,給愛的家人送上一杯巧克力暖暖熱咖啡,是冬天最好的禮物。”食材明細主料咖啡(3克)巧克力(20克)棉花糖(5個...
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卡布奇諾巧克力咖啡怎麼做-卡布奇諾巧克力咖啡的做法
  • 卡布奇諾巧克力咖啡怎麼做-卡布奇諾巧克力咖啡的做法

  • “喜歡嘗試密奶泡的人,想必卡布奇諾咖啡是最合適。傳統的卡布奇諾咖啡拉花很漂亮,如果在家自己做咖啡,不會拉花沒關係,增加巧克力做裝修,營養與“顏值”並存。喝咖啡的六大好處,1.喝咖啡可以降低癌症風險;2.保護心血管;3.增強記憶力;4.預防糖尿病;5.有助於長壽;6.降低患脂肪肝的風險...
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咖啡巧克力豆麪包 怎麼做-咖啡巧克力豆麪包 的做法
  • 咖啡巧克力豆麪包 怎麼做-咖啡巧克力豆麪包 的做法

  • “喜歡咖啡那濃郁,潤滑的口感,還有那誘人的香味,把咖啡粉加入麪包中烤出來的麪包同樣讓人吃上一口就會愛上它,帶給你濃郁甜蜜的温暖感。”食材明細主料麪包粉(200克)低粉(50克)咖啡粉(5克)白砂糖(40克)鹽(3克)牛奶(140克)蛋液(25克)酵母(3克)黃油(25克)輔料耐烤巧克力豆(35克)花生碎(適量)甜味(口味)...
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