榛蘑脊骨湯怎麼做-榛蘑脊骨湯的做法

“野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一，是極少數不能人工培育的食用菌之一。榛蘑味道鮮美，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榛蘑脊骨湯的做法步驟

• 1、主料。

• 2、榛蘑涼水泡發。

• 3、脊骨焯水後洗淨、備用。

• 4、壓力鍋裏放入葱、姜、八角。

• 5、放入脊骨，水，料酒，少許醋，蓋蓋加壓煮制。

• 6、榛蘑泡發後在流水下反覆沖洗乾淨。

• 7、壓力鍋進入保温後，排氣。打開蓋子放入榛蘑、鹽。

• 8、開蓋煮10分鐘。

• 9、煮至榛蘑軟熟後即可關火，放入幾粒枸杞。

• 10、營養脊骨湯就做好了。

小竅門

因為野生榛蘑泥沙雜質比較多，所以一定要在流水下衝洗乾淨。