當前位置:味味甜 >

關於臘味蠶豆飯的最正宗做法的餐飲百科

臘味蠶豆飯怎麼做-臘味蠶豆飯的做法
  • 臘味蠶豆飯怎麼做-臘味蠶豆飯的做法

  • 食材明細主料大米(250克)臘肉(100克)蠶豆(150克)輔料葱(適量)料酒(1茶匙)生抽(適量)食鹽(適量)姜(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)臘味蠶豆飯的做法步驟1、大米洗淨,加1.2倍水左右(或者按你習慣的量加水),放入電飯鍋中先把米飯燜上。2、煮飯的時候準備臘肉和蠶豆3、臘肉用温水洗淨切丁...
  • 6692
廣式臘味煲仔飯的做法 超正宗的廣式臘味煲仔飯 廣式臘味煲仔飯怎麼做
  • 廣式臘味煲仔飯的做法 超正宗的廣式臘味煲仔飯 廣式臘味煲仔飯怎麼做

  • “煲仔飯是廣東地區的傳統美食。瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。區別於"砂鍋",用瓦做成的"煲",在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。好的煲仔飯,用米十分講究,一般選用絲苗米...
  • 23602
如何做煲仔飯最正宗呢
  • 如何做煲仔飯最正宗呢

  • 煲仔飯是南方的各色美食,許多人都很愛吃,現在很多北方人也特別愛吃煲仔飯,每次到港式餐廳煲仔飯都是必點菜單之一,其實,我們在家中也是可以製作出美味的煲仔飯的,而且口感也不比餐廳的差,那麼怎樣才能做出美味的煲仔飯呢,讓我們一起來學習一下吧。一、如何做煲仔飯之做法一原料:排...
  • 27057
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
哪裏的臘肉最正宗
  • 哪裏的臘肉最正宗

  • 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裏面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
  • 19182
川味臘肉的做法 熏製正宗川味臘肉! 川味臘肉怎麼做
  • 川味臘肉的做法 熏製正宗川味臘肉! 川味臘肉怎麼做

  • “十分懷念去年買表嫂家的糧食豬兒肉自己做的臘肉!今年準備多做些,順便給大家分享下正宗的川味臘肉的具體熏製方法!不方便自己製作又想解饞的話,可以早點告訴我,我可以幫您做哦!”食材明細主料食鹽(適量)豬兒肉(適量)輔料廢報紙(適量)柏丫(適量)秕穀(適量)竹塊(適量)其他(口味)薰(工藝)一天(耗時...
  • 29637
蠶豆炒臘肉的做法 【電飯鍋美食】蠶豆炒臘肉 蠶豆炒臘肉怎麼做
  • 蠶豆炒臘肉的做法 【電飯鍋美食】蠶豆炒臘肉 蠶豆炒臘肉怎麼做

  • “蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。蠶豆中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。如果你是正在應付考...
  • 17931
薰臘味燉蠶豆怎麼做-薰臘味燉蠶豆的做法
  • 薰臘味燉蠶豆怎麼做-薰臘味燉蠶豆的做法

  • “一鍋煮是德國人餐桌上的常見菜,多加水可做清湯,加麪粉勾芡又可做濃湯,怎麼做全看你的喜好和心情。”食材明細主料罐頭蠶豆(300克)薰五花肉(100克)薰腸(100克)土豆(五個)洋葱(一個)輔料蔬菜清湯料(一勺)黃油(一勺)留蘭香(8克)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)薰臘味燉蠶豆的做法...
  • 27335
廣式臘腸幾分肥瘦最正宗
  • 廣式臘腸幾分肥瘦最正宗

  • 二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在乾燥、陰涼的地方保存,保存期間避免雨淋,以免食材變質。...
  • 23888
哪裏的臘腸最正宗最好吃?
  • 哪裏的臘腸最正宗最好吃?

  • 臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家户户開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裏的臘腸最正宗最好吃?哪裏的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類:臘腸可分為三大類:生抽腸、老抽腸及鴨或豬肝腸。不同的地區臘...
  • 9442
哪裏的臘肉最出名-哪裏的臘肉好吃正宗
  • 哪裏的臘肉最出名-哪裏的臘肉好吃正宗

  • 在中國,地域十分廣闊,人口十分眾多!但每個地區的人都有不同的飲食習慣。他們有獨特的小吃,吃法不統一,味道不相同。就説臘肉,我根據“哪裏的臘肉好吃正宗?”“哪裏的臘肉最出名?”等問題進行思考,如果感興趣的話一起來看看吧!一、哪裏的臘肉好吃正宗1.湘西臘肉:最正宗的、也是最...
  • 30998
哪裏的臘肉最正宗-哪裏臘肉好吃
  • 哪裏的臘肉最正宗-哪裏臘肉好吃

  • 美食有類似,但是類似的美食可是有着大不同的,比如製作配料、時間、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所製作的美食也不太一樣,好比説臘肉。臘肉是一種醃製的肉類,全國各地都有售賣,但是哪裏的臘肉最好吃、最正宗呢?小夥伴們,讓我們一起來了解一下吧。一、臘肉都在哪裏出沒...
  • 12523
臘味蠶豆烏米飯怎麼做-臘味蠶豆烏米飯的做法
  • 臘味蠶豆烏米飯怎麼做-臘味蠶豆烏米飯的做法

  • “立夏時節,蠶豆烏米飯吃起。”食材明細主料臘肉(適量)蠶豆(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)烏米飯(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘味蠶豆烏米飯的做法步驟1、蠶豆剝殼。2、臘肉、胡蘿蔔、土豆切丁。3、蒸好的烏米飯一碗(烏米飯的做法已發過...
  • 13568
蠶豆炒臘肉怎麼做-蠶豆炒臘肉的做法
  • 蠶豆炒臘肉怎麼做-蠶豆炒臘肉的做法

  • “蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分,像鈣、鋅、錳、磷脂等,並含有豐富的膽石鹼,有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育。其中的蛋白質含量豐富,且不含膽固醇,可以提高食品營養價值,預防心血管疾病。現在正是吃嫩蠶豆的...
  • 23846
正宗俞式臘味土豆飯如何做簡單又好吃
  • 正宗俞式臘味土豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大米:200臘腸:半段青豆、玉米:適量土豆:一個胡蘿蔔:小半段輔料鹽:1勺味精:少量具體步驟1.大米洗淨,臘腸切片,混合放入電飯煲內按煮飯鍵2.土豆、胡蘿蔔去皮切丁,青豆玉米洗淨3.將上述材料入油鍋中翻炒。先放土豆...
  • 28336
臘雞腿蠶豆飯怎麼做-臘雞腿蠶豆飯的做法
  • 臘雞腿蠶豆飯怎麼做-臘雞腿蠶豆飯的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(240克)蠶豆肉(205克)大米(270克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘雞腿蠶豆飯的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗)、蠶豆肉(已淘洗)、大米2、將臘雞腿放在案板上剔去雞骨切成小塊,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已淘洗好的蠶豆肉翻炒翻炒,待用。4、...
  • 31422
臘肉炒蠶豆怎麼做-臘肉炒蠶豆的做法
  • 臘肉炒蠶豆怎麼做-臘肉炒蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)臘肉(適量)輔料黑胡椒(少許)生薑(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒蠶豆的做法步驟1、蠶豆去皮,洗淨備用。2、臘肉洗淨,將肥肉和瘦肉分開,分別切成和蠶豆大小差不多的小片,生薑切片備用。3、炒鍋預熱,先放入肥肉片,小火煸炒至肥肉吐油,顏色變黃。4、再...
  • 9045
美味的臘味蠶豆飯如何做簡單又好吃
  • 美味的臘味蠶豆飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘臘肉是以前古代人們為了來年不捱餓儲備的一種糧食,而現在,雖然人們都可以過上富足的生活了,可是儲存臘肉的習慣卻一直流傳至今,臘肉用來和新鮮時蔬一起炒,不用放鹽,本身就有一種鹹香,而這道美味的臘味蠶豆飯更是...
  • 5298
哪裏的黃燜雞米飯最正宗
  • 哪裏的黃燜雞米飯最正宗

  • 黃燜雞是我們都挺愛吃的傳統美食,在中國的美食行業中黃燜雞的銷量也是比較好的,黃燜雞吃起來鮮嫩可口,吸引了很多的消費者,也引起了很多投資者的關注,他們都想要開一家黃燜雞店。那麼哪裏的黃燜雞米飯最正宗呢?快來看一下吧。哪裏的黃燜雞米飯最正宗1.雞米膳黃燜雞雞米膳黃燜雞...
  • 27851
蠶豆炒臘腸怎麼做-蠶豆炒臘腸的做法
  • 蠶豆炒臘腸怎麼做-蠶豆炒臘腸的做法

  • “這個季節的蠶豆非常鮮嫩,下鍋大概1--2分鐘左右就全熟了。蠶豆軟糯,臘腸Q彈。而且這道菜顏色鮮豔,好吃好看很能吸引小朋友。”食材明細主料蠶豆(500g)臘腸(2根)輔料料酒(適量)葱花(適量)姜米(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆炒臘腸的做法步驟1、蠶豆剝去豆莢和表皮,...
  • 29070
正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯怎麼做
  • 正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯的做法 正宗韓國拌飯怎麼做

  • “伴飯拌飯(骨董飯,汨董飯)是在米飯上面放入各種野菜牛肉,菜碼兒,炒辣椒醬而做成的飲食。拌飯有很多種類,除了根據各地方特色分類的晉州拌飯,全州拌飯以外,也有根據材料或做法分類的山菜拌飯,石鍋拌飯等。”食材明細主料粳米(450g)水(600g)小南瓜(300g)桔梗(200g)牛肉(120g)輔料葱末(9...
  • 31805
最正宗煲仔飯是哪裏的
  • 最正宗煲仔飯是哪裏的

  • 作為一種特色美食,煲仔飯一上市就在市面上獲得了較好的反響,贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個煲仔飯品牌,從其年度業績分析來看,煲仔飯行業是發展的較為不錯的,吸引了許多加盟商前來加盟。下面,小編將為大家分析最正宗煲仔飯是哪裏的。最正宗煲仔飯是...
  • 11983
教你最正宗的臘肉做法!-臘肉怎麼煮好吃又簡單
  • 教你最正宗的臘肉做法!-臘肉怎麼煮好吃又簡單

  • 臘肉是我們生活中常見的一種食物,原材料是以豬肉加工經過一段時間醃製而成的,所以有些地方把臘肉又叫做醃肉或者是煙燻肉,臘肉的吃法有很多,但在烹飪之前一定要用水反覆清洗幾次,那麼大家知道臘肉怎麼煮好吃又簡單嗎?一起來看看吧!臘肉怎麼煮好吃又簡單一、臘肉炒蒜薹食材:臘肉10...
  • 9156
蠶豆臘腸菜飯怎麼做-蠶豆臘腸菜飯的做法
  • 蠶豆臘腸菜飯怎麼做-蠶豆臘腸菜飯的做法

  • “初夏正是蠶豆上市時,蠶豆除了可以做各種菜餚,做菜飯時加入蠶豆也非常美味。”食材明細主料蠶豆(1000g)大米(500g)臘腸(4根)油麥菜(500g)輔料食用油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蠶豆臘腸菜飯的做法步驟1、蠶豆剝出豆粒洗淨。2、油麥菜洗淨切碎。3、臘...
  • 19831
哪裏的煲仔飯最正宗
  • 哪裏的煲仔飯最正宗

  • 煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裏的煲仔飯最正宗?一起來看一下吧。哪裏的煲仔飯最正宗1.開心老婆煲仔飯開心老婆煲仔飯是上海的一個煲仔飯品牌...
  • 7560
專題