臘肉炒蠶豆怎麼做-臘肉炒蠶豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒蠶豆的做法步驟

• 1、蠶豆去皮，洗淨備用。

• 2、臘肉洗淨，將肥肉和瘦肉分開，分別切成和蠶豆大小差不多的小片，生薑切片備用。

• 3、炒鍋預熱，先放入肥肉片，小火煸炒至肥肉吐油，顏色變黃。

• 4、再放入瘦肉和薑片煸炒。

• 5、倒入蠶豆翻炒均勻。

• 6、加入適量水。

• 7、水分收幹後，加入黑胡椒碎炒勻即可。