好吃的醃肉蒸筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的醃肉蒸筍是一道在家就能做來的十分簡單的菜品，它由醃肉蘆筍製作而成。醃肉中含有大量礦物質和蛋白質遠超其他食物，蘆筍具有清熱解毒的作用，適合夏季食用，能防止上火。這道菜對於老人孩子都比較適合，葷素搭配讓人一看到就有食慾。

主料

醃肉 ：適量

輔料

蘆筍 ：適量

具體步驟

先把鹹肉肋骨去掉後用温水洗淨，竹筍去殼和老根後洗淨

把鹹肉切成均勻的片，竹筍切片，準備生薑片，鍋內水開後加入適量鹽倒入筍片焯水後撈起

再把鹹肉倒入焯水一分鐘撈起洗淨，留起少許筍片，其餘的全部墊入盆底再把鹹肉和筍片相隔裝入

生薑片均勻的加入表面，料酒均勻加入，鍋內水加足後加入，蓋上大火蒸50分鐘即可，把薑片去除後上桌