![醃肉的時候放鹽嗎]( "醃肉的時候放鹽嗎")
- 平時買回來的肉，在烹煮之前的很多人習慣把它醃製一下，可以去腥味，還可以讓肉醃的比較入味。那麼醃肉的時候放鹽嗎？還放哪些配料比較好呢？今天就來跟大家分享關於醃肉的一些方法技巧。一、醃肉的時候放鹽嗎放醃肉的時候是會放鹽的，但是不會放太多，因為放了太多的話，有可能會鹹而而...
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![醃肉的醃製方法及食用事項]( "醃肉的醃製方法及食用事項")
- 醃肉，它屬於是一種用鹽，再加以佐料所製作而成的肉類，其味道也具有特色性。那麼醃肉的醃製配料之類的，大家是否比較清楚呢？以下小編就為大家所整理了一下有關於醃肉的製作方法，及其食用事項的注意。喜歡吃醃肉的人們，一起來了解一下吧！一、醃肉的醃製方法1、買來的五花肉不要水洗，...
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![我愛吃醃肉燴麪如何做簡單又好吃]( "我愛吃醃肉燴麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃肉燴麪是麪條的一種做法，非常好吃，營養價值極高，是豆角，西紅柿，金針菇，醃肉和麪條在一起做成的，豆角含有豐富的維生素，西紅柿和金針菇也是營養成分比較高的蔬菜，醃肉不適合多吃，含有大量的煙硝酸鹽，這款麪條做法簡...
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![醃肉的時候為什麼要冷藏]( "醃肉的時候為什麼要冷藏")
- 很多廚師或者家庭主婦在醃肉的時候，很喜歡將加入調味料的醃肉放在冰箱裏冷藏一下。那大家知道其中的真正原因嗎？相信很多人一時回答不上來。今天就來為大家揭祕，告訴大家醃肉的時候為什麼要冷藏。醃肉的時候為什麼要冷藏1.不容易變質腐敗醃肉的時候，將肉放在冰箱裏冷藏，最直接...
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![簡單易學的醃肉的醃製方法]( "簡單易學的醃肉的醃製方法")
- 醃肉是我國的南方地區常見的一種豬肉的食用方法，也被人們稱作鹹肉。醃肉便於保存，而且食用也比較方便。隨着文化的不斷的傳播，我國的北方也漸漸有了醃肉的形式，比如説，我們吃的梅菜扣肉，裏面的肉用的就是醃肉。那麼，醃肉該怎麼製作呢？今天我就教給大家簡單易學的醃肉的醃製方法。...
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![醃肉用什麼澱粉]( "醃肉用什麼澱粉")
- 土豆澱粉，紅薯粉，玉米粉，生粉。在醃製肉的時候，除了要用澱粉外，還要加入適量的料酒，葱段，薑片。用澱粉，料酒，葱段，薑片醃製肉是為了去除肉的腥味，肉在口感上也會比較的鮮嫩。肉在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存，能保存2~3天。...
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![美味的醃肉炒菠菜如何做簡單又好吃]( "美味的醃肉炒菠菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘給大家介紹的是這道非常美味的醃肉炒菠菜，這是一道家常的小菜，也是經常出現在我門的餐桌上的，我是非常喜歡吃綠色的蔬菜的，這裏介紹的就是這道菠菜和臘肉，菠菜是一道營養特別好的蔬菜，春天就是要吃菠菜養肝，真的...
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![醃肉怎麼吃]( "醃肉怎麼吃")
- 1、醃肉放入鍋中煮一下，直接吃，味道十分鹹香。2、在煮粥的時候可以放一些醃肉進去，味道會更加的好。3、醃肉可以和蒜薹一起炒着吃。4、可以在蒸米飯的時候放入一些醃肉。...
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![祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做]( "祕製醃肉的做法 祕製醃肉大法 祕製醃肉怎麼做")
- “這個方法醃製的肉好吃到爆炸，一羣如狼似虎的人別的東西不吃，就盯着這肉，一烤好就哄搶一空了，可憐兮兮燒烤的我眼巴巴的望着她們，這個方法醃製的肉同樣可以拿去擼火鍋，煎牛排啊，味道毫不遜色於超市賣的加工品，宴客完全可以露一手，絕對收到無數的點贊~~~”食材明細主料牛肉（500g）雞...
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![醃肉炒竹筍的做法 可遇而不可求的醃肉炒竹筍 醃肉炒竹筍怎麼做]( "醃肉炒竹筍的做法 可遇而不可求的醃肉炒竹筍 醃肉炒竹筍怎麼做")
- “小竹筍在我看來也可稱為“春筍”，因為它是在清明前後出現，農民們也正在準備水稻的播種。這次回家，特意去小河邊摘了些小竹筍，媽媽總是擔心不夠吃，又摘了許多。相信很多人都沒有見過這種小竹筍吧！比冬筍嫩而且口感佳。真是可遇而不可求之物！”食材明細主料小竹筍（500g）醃肉（100g）輔...
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![自制麻辣風乾兔如何做簡單又好吃]( "自制麻辣風乾兔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白條野兔：1只輔料葱段：100薑片：100圓葱丁：100白酒：100姜粉：15八角：15鹽：50味達美醬油：50花椒：50辣椒：50味精：5雞精：10白胡椒：10白糖：150具體步驟1.白條兔一隻。2.輔料準備就緒。3.用涼水浸泡（每隔一小時換一次水）泡兩小時...
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![醃肉冬天能放幾天]( "醃肉冬天能放幾天")
- 3-5天。醃肉又被稱為鹹肉、漬肉，就是用食鹽醃製過的豬肉。醃肉顏色鮮豔，表面光滑帶有一定的光澤。食用醃肉的習慣，在我國浙江部分地區比較常見。醃肉口感軟糯有嚼勁，味道鹹香可口。醃肉有很多種食用方法，可以煮熟後直接吃、可以蒸蛋、可以清炒。...
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![怎麼醃肉最好吃]( "怎麼醃肉最好吃")
- 怎麼醃肉最好吃？説到醃肉，經常吃醃肉的你們，流口水了嗎，醃製的肉又香又好吃，學會醃製肉一定醃製到非常好吃。如果你們覺得在外面買的醃肉不衞生，可以自己動手在家醃製吧，家裏有客人時可以為他們上這道菜，客人肯定會誇讚你的廚藝。怎麼醃肉最好吃？第一步：備料豬身上任何部位的鮮肉都...
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![最愛的醃肉如何做簡單又好吃]( "最愛的醃肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘醃肉美味又好保存，起烹製方法多樣，可燜煮爆炒清蒸或拿來煮鹹飯都是不錯的。醃肉獨有的醇香與口感，是家裏媽媽的味道。自己製作醃肉看起來麻煩，實際上只是醃製的時間比較長而已，製作過程其實很簡單的，可根據自己...
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![新開個韓式烤肉加盟店，生意不太行，有必需找個專業的醃肉師？]( "新開個韓式烤肉加盟店，生意不太行，有必需找個專業的醃肉師？")
- 餐飲提問：新開個韓式烤肉加盟店，生意不太行，有必需找個專業的醃肉師？大麗歡歡回答：醃肉師是一方面，還得學會宣傳芮芮53回答：得慢慢來海洋4575回答：可以試試，是不是你地點選的不好？應回答：你開的什麼店，是選的地址不好吧，我叔叔家開的金漢亭自助加盟生意挺好的，他們都是給配料的，重要的應...
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![香香的醃肉如何做簡單又好吃]( "香香的醃肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8小時20分鐘主料五花肉：適量輔料鹽：適量花椒：適量料酒：適量醬油：適量五香粉：適量胡椒粉：適量具體步驟將買好的五花肉洗乾淨後把水漓幹備用。把鹽和花椒(愛吃辣的加點辣椒)放鍋裏炒，一定要炒出香味，再涼透。炒好的鹽和花...
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![美食芹菜炒醃肉如何做簡單又好吃]( "美食芹菜炒醃肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芹菜炒醃肉是芹菜和肉質品一起做成的一款美食，非常好吃，這款美食營養成分比較高，芹菜對身體健康非常好，但是醃肉就不適合多吃了，因為醃肉含有的鹽分比較多。即使多吃也應該大量的喝水才能把鹽分排除體外，是非常...
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![醃篤鮮的做法 醃篤鮮（醃肉排骨燉筍） 醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮的做法 醃篤鮮（醃肉排骨燉筍） 醃篤鮮怎麼做")
- “春日伊始，萬物復甦，春筍開始生長，雖説是春筍，但大部分還躲在泥土中，這個季節吃筍是最鮮嫩的了，年前醃製的臘肉已經曬乾，和着排骨小火燉筍，筍塊的鮮嫩加上濃郁的肉香，可真是太誘人了。”食材明細主料鹹肉（適量）鮮排骨（適量）筍（適量）姜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘...
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![巧克力香蕉派的做法 醃肉芝士派和巧克力香蕉派 巧克力香蕉派怎麼做]( "巧克力香蕉派的做法 醃肉芝士派和巧克力香蕉派 巧克力香蕉派怎麼做")
- 食材明細主料法式酥皮（適量）醃肉（適量）芝士（適量）香蕉（1條）巧克力（適量）其他（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力香蕉派的做法步驟1、我比較懶，無論是蛋撻還是什麼的我都喜歡用外面買的酥皮，我也試過用思念飛餅，感覺太貴又不夠酥，這個法式酥皮是在麥德龍買的，20塊錢一打卷，我這次只用了...
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![爆醃肉炒木耳怎麼做-爆醃肉炒木耳的做法]( "爆醃肉炒木耳怎麼做-爆醃肉炒木耳的做法")
- 食材明細主料爆醃瘦肉（適量）黑木耳（適量）輔料生抽（適量）食用油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆醃肉炒木耳的做法步驟1、黑木耳用温水泡發。2、擇去沒用的部分洗淨瀝水。3、暴醃瘦肉用温水洗淨。4、切片。5、幹鍋中倒油燒熱，放入肉片大火翻炒至完全變色。6、放入黑...
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![奶酪三文魚醃肉焗土豆如何做簡單又好吃]( "奶酪三文魚醃肉焗土豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料三文魚：2個土豆：適量培根：適量奶酪：適量輔料香葱：適量研磨胡椒：適量鹽：適量乾白葡萄酒：適量檸檬：適量具體步驟1.三文魚用乾白葡萄酒、研磨黑胡椒碎、鹽、少許檸檬汁醃15分鐘。2.土豆去皮切大塊，放入鍋中，倒入水，加少...
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![好吃的角瓜醃肉打滷麪如何做簡單又好吃]( "好吃的角瓜醃肉打滷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘角瓜醃肉打滷麪是一道小時候的記憶，小的時候放學或者工作或者一天勞累回家，麻麻不管多晚都會從廚房拿出一碗角瓜醃肉打滷麪給我吃。好多年過去了，好久好久沒有在看見過這碗麪，已經成為了記憶深處的一道温暖。...
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![各類醃肉的做法]( "各類醃肉的做法")
- 我們國家有着許多節日，幾乎都是需要美食來襯托的呢，我們中華民族美食的歷史可以説是很久很久了，其中醃肉作為中華一大特色美食，其做法也是多種多樣，尤其是在過年期間，更是能夠作為一道美味佳餚上桌。那麼你知道醃肉都有哪些美味好吃的做法嗎？各類醃肉的做法一、醃鹹肉主料瘦豬肉...
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![醃肉是生的還是熟的]( "醃肉是生的還是熟的")
- 生的。醃肉別名鹽肉、鹹肉等，是由豬肉、食用鹽製作而成。製作醃肉需要選擇新鮮的豬肉，不宜使用冷凍豬肉。製作醃肉的過程中，豬肉不宜沾水，以免醃肉變質。製作醃肉時，將豬肉切成合適的塊，表面塗抹食用鹽、花椒粒、薑片，最後淋上適量的白酒，裝進保鮮盒中，放入冰箱冷藏醃製15天即可。...
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![醃肉布里麪包怎麼做-醃肉布里麪包的做法]( "醃肉布里麪包怎麼做-醃肉布里麪包的做法")
- “PainBrie是一款法國諾曼底地區的麪包，是傳統的水手帶上船的食物，因為即使麪包風乾了，口感卻酥脆鬆軟，是作為長途旅行時很好的的食物。我個人是很喜歡這款麪包的，少油少糖比較健康。組織蓬鬆但是不像法棍那樣有很大的洞洞，成品有脆硬的外殼和有嚼頭的濕潤內部，口感層次豐富，香味...
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味味甜
