易做的芹菜拌乾絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐皮 ：150
芹菜 ：150

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：100
香油 ：適量
大蒜 ：適量
陳醋 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.豆腐皮洗淨。

2.芹菜胡蘿蔔洗淨。

3.切小備用。

4.豆腐皮切絲。

5.生菜切碎。

6.大蒜切碎。

7.豆腐絲在開水中焯1分鐘。

8.撈出晾涼。

9.胡蘿蔔和芹菜放入開水中焯1分鐘。

10.撈出晾涼。

11.加入香菜。

12.加入大蒜碎，適量鹽，老陳醋，香油拌勻。

13.裝盤上桌嘍。

烹飪技巧

芹菜焯水時放入少量鹽，可以保持芹菜青綠的色澤。