![香滷鵝怎麼做-香滷鵝的做法]( "香滷鵝怎麼做-香滷鵝的做法")
- 食材明細主料鵝翅（適量）輔料滷料（適量）鹽（適量）醬油（適量）紅糖（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香滷鵝的做法步驟1、備鵝翅。2、過開水瀝水。3、滷料一包。4、煮鍋裏放清水燒開再放進滷料。5、依次放進鹽，醬油，紅糖燒開。6、再放進備好的鵝翅。7、大火燒開，。8、轉中火滷上一小...
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![醬香鵝腿怎麼做-醬香鵝腿的做法]( "醬香鵝腿怎麼做-醬香鵝腿的做法")
- 食材明細主料鵝腿（一個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）紅葱頭（適量）調料油（少許）醬油（適量）米酒（少許）冰糖（少許）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬香鵝腿的做法步驟1、準備:鵝腿清洗乾淨。2、備:姜，蒜，紅葱頭。3、用熱水稍微燙一下鵝腿讓鵝腿的皮更緊實。4、熱鍋放油下姜，蒜頭，紅葱頭爆香。5、將...
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![滷香鵝肝如何做簡單又好吃]( "滷香鵝肝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時滷香鵝肝主要就是用鵝肝做成的，它就是把鵝肝用另一種做法做出來的一道美食，鵝肝含有的膽固醇比較的高，同時它也含有較高的脂肪，能夠增加人體內黴的活性，同時還有軟化血管的作用，經常食用對貧血的人有一定的好處。主...
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![簡易版滷鵝翅怎麼做-簡易版滷鵝翅的做法]( "簡易版滷鵝翅怎麼做-簡易版滷鵝翅的做法")
- “在這個濕氣重的天氣很容易犯春困，要吃點開胃醒神的食物了。做個滷鵝翅吧！這個簡易版本的，味道還不錯，冷藏後做涼菜味道更佳。”食材明細主料大蒜（兩棵）姜（一塊）香料包（一包）清水（適量）鵝翅（12只）輔料片糖（半片）老抽（適量）食鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）簡易版...
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![香滷老鵝怎麼做-香滷老鵝的做法]( "香滷老鵝怎麼做-香滷老鵝的做法")
- “親戚自己家養的老鵝，肥肥胖胖的，燉湯喝吃膩了，那就來滷煮，味道好極了！妞一口氣啃了七八塊，還比燉湯肉質鮮嫩，再加上話梅和香菇的香味，確實很贊😄”食材明細主料老鵝（半隻）輔料香菇（適量）香料包（一份）生薑（3片）料酒（2包）生抽（適量）老抽（適量）幹辣椒（適量）話梅（1包）紅糖（一大塊）鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）...
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![香辣鵝肉怎麼做-香辣鵝肉的做法]( "香辣鵝肉怎麼做-香辣鵝肉的做法")
- “鵝肉，最簡單的吃法是鍋裏炒一炒，白汁鵝肉，可以喝湯吃肉，這是婆婆最常做的吃法，也可以滷製、烤，街上所售的熟鵝肉一般皆是滷製、烤制，鮮嫩味美，也都深得大家喜歡。在當地，酒店裏還有一種做法，那就是燉制的香辣鵝肉，有的還是鐵鍋燉制，還可以搭配貼餅子。這一次在家制作的香辣鵝肉，只用...
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![鹽水滷鵝怎麼做-鹽水滷鵝的做法]( "鹽水滷鵝怎麼做-鹽水滷鵝的做法")
- 食材明細主料白鵝肉（500g）輔料生薑（20g）葱末（5g）醬油（10ml）紅油辣椒（2匙）花生醬（1匙）花椒粉（5g）蒜末（10g）混合香料（50g（花椒，八角，茴香，香葉等））水（1000ml）葱結（50）香油（5g）鹽（5匙）花生碎粒（10g）麻辣（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水滷鵝的做法步驟1、把清洗乾淨的半邊鵝放在案板上，宰成三大塊，方便入鍋2、...
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![滷水鵝掌翼怎麼做-滷水鵝掌翼的做法]( "滷水鵝掌翼怎麼做-滷水鵝掌翼的做法")
- 食材明細主料鵝掌（適量）鵝翅（適量）輔料滷料包（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）五香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷水鵝掌翼的做法步驟1、準備好滷料，左邊的是一小包一小包的，我用了一小包，右邊的一包裏有四小包（像茶包那樣的，要用滷料格子裝起來的）我全部用了。2、我用...
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![滷鵝肉炒飯怎麼做-滷鵝肉炒飯的做法]( "滷鵝肉炒飯怎麼做-滷鵝肉炒飯的做法")
- 食材明細主料潮汕滷鵝肉（適量）米飯（適量）輔料胡蘿蔔丁（適量）玉米粒（適量）甜豆（適量）熟松子仁（適量）葱花（適量）滷鵝湯（少許）鹽（適量）雞粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷鵝肉炒飯的做法步驟1、準備食材。2、將胡蘿蔔丁，玉米粒，甜豆改刀焯水1~2分鐘。3、焯水後漂涼瀝乾水。4、熱鍋加油...
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![滷豬尾巴的做法 滷鵝蛋&滷豬尾巴 滷豬尾巴怎麼做]( "滷豬尾巴的做法 滷鵝蛋&滷豬尾巴 滷豬尾巴怎麼做")
- “看到有豬尾巴的時候就買了一條，覺得還是滷着吃好，於是就開始滷了，還加了鵝蛋，真不錯哦！”食材明細主料鵝蛋（2個）豬尾巴（1條）輔料桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）白胡椒（適量）香葉（適量）蒜（適量）姜（適量）香菜（適量）指天椒（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷豬尾巴...
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![滷鵝怎麼做-滷鵝的做法]( "滷鵝怎麼做-滷鵝的做法")
- “姐姐給我拿了一隻大鵝，有十幾斤重，處理好，分成幾份收拾起來，留下鵝頭、翅膀、鵝掌做滷味。”食材明細主料鵝頭（1個）翅膀（2個）鵝掌（2個）輔料清水（若干）調料滷肉料（適量）食鹽（6克）甜麪醬（10克）生抽（30克）葱（適量）味精（1克）料酒（20克）冰糖（3塊）姜（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鵝的做法步驟1...
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![潮州滷鵝掌怎麼做-潮州滷鵝掌的做法]( "潮州滷鵝掌怎麼做-潮州滷鵝掌的做法")
- “滷鵝掌，還順便滷了幾個雞蛋，一鍋滷水可以滷萬物：蓮藕，雞爪，鴨翅，牛肉，大腸……只要你能想到的食材，都可以滷。滷料也是各家有各家喜好和方便。不變的大概是這幾樣：茴香，八角，桂皮，草果等，還有的人加冰糖，黨蔘，辣椒……做飯真是有趣的活，統籌安排食材和步驟，端上桌的時候，自己都被自己感動...
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![滷鵝雜怎麼做-滷鵝雜的做法]( "滷鵝雜怎麼做-滷鵝雜的做法")
- 食材明細主料鵝內臟（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）香葉（適量）桂皮（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）香油（適量）葱（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）滷鵝雜的做法步驟1、準備好的料。2、鵝腸用麪粉，鹽，食用油抓洗三四遍。3、所有鵝雜再用清水泡半小時，洗淨。4、處理好的鵝雜加鹽，料酒，生薑冷...
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![滷大鵝怎麼做-滷大鵝的做法]( "滷大鵝怎麼做-滷大鵝的做法")
- 食材明細主料鵝（四分之一隻）輔料生薑（適量）調料排骨醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷大鵝的做法步驟1、鵝肉解凍，先焯水。另起鍋放清水，燒開。放入鵝肉和生薑和調料。大火燒開，改小火。滷45分鐘。2、滷好在滷汁中浸泡二十分鐘，取...
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![香辣鵝怎麼做-香辣鵝的做法]( "香辣鵝怎麼做-香辣鵝的做法")
- 食材明細主料老鵝（適量）輔料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）蒜（適量）辣椒（適量）八角（適量）青椒（適量）中辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香辣鵝的做法步驟1、鵝肉剁好洗淨，瀝水。2、鍋里加油燒熱放薑辣椒八角炒香。3、放鵝肉慢慢翻炒。4、八斤半的鵝，鍋有些小有點翻不開。😂😂5...
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![香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做]( "香醉鵝肝的做法 香醉鵝肝——自制鵝肝醬版 香醉鵝肝怎麼做")
- “平時也是悉心為家人做飯做菜，再花點心思，做幾道新菜，即可為家人換換口味，還參加活動，兩全齊美之事，何樂可為，辛苦就辛苦點，現成的菜譜，照本宣科來做即可。每天午間奔赴在各個超市和菜場之間，比起我從上海空運買草菇來説，買鵝肝還算順利，知道成品店和半成品攤檔買不到以後，我把眼光瞄...
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![潮汕滷鵝怎麼做-潮汕滷鵝的做法]( "潮汕滷鵝怎麼做-潮汕滷鵝的做法")
- “潮汕滷鵝是廣東潮汕地區漢族傳統名菜，屬於潮菜系。潮汕特產的獅頭鵝，肉質肥美，滷鵝是地方風味食品，香滑入味，肥而不膩。以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成。”食材明細主料生抽（250ml）桂皮（4塊）蒜頭（5顆）獅頭鵝（一隻）八角（8粒）花椒（適量）老抽（25...
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![滷鵝翅怎麼做-滷鵝翅的做法]( "滷鵝翅怎麼做-滷鵝翅的做法")
- 食材明細主料鵝翅（四個）鴨頭（兩個）鴨脖（兩個）調料油（適量）蒜頭（一個）葱（三根）姜（一塊）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷鵝翅的做法步驟1、焯水。2、焯水後洗乾淨。3、熱油放配料炒一下。4、放食材炒一分鐘這樣。5、放醬油。6、蠔油炒一會兒。7、放適量水。8、...
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![葱香鵝蛋怎麼做-葱香鵝蛋的做法]( "葱香鵝蛋怎麼做-葱香鵝蛋的做法")
- 食材明細主料鵝蛋（1個）春葱芽（10克）生抽（5克）輔料小米辣（小許）葱香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱香鵝蛋的做法步驟1、鵝蛋洗淨2、放煮鍋，開鍋煮15分鐘，燜10分鐘3、去殼4、用切蛋器切開5、擺盤6、嫩葱切末7、葱末撒鵝蛋上8、小米辣切末，撒鵝蛋上9、淋上生抽10、成品。適合瘦身族哦...
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![滷水鵝胗怎麼做-滷水鵝胗的做法]( "滷水鵝胗怎麼做-滷水鵝胗的做法")
- “鵝胗即鵝胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。鵝胗的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵等礦物質。最簡單的方法就是用現成的滷水汁滷了！”食材明細主料鵝胗（4個）滷水（250毫升）輔料料酒（1勺）冰糖（1小...
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![滷水鵝翅怎麼做-滷水鵝翅的做法]( "滷水鵝翅怎麼做-滷水鵝翅的做法")
- 食材明細主料鵝翅（適量）輔料葱（適量）姜（適量）滷水汁（適量）料酒（適量）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷水鵝翅的做法步驟1、鵝翅，葱，姜，滷水汁，料酒。2、把鵝翅，姜，葱冷水下鍋煮。3、煮開後加一點料酒。4、煮到酒味沒啦，就把鵝翅撈起來，用清水沖洗一下。5、滷水跟清水的比例是1：4來調，滷水...
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![滷肥腸鵝怎麼做-滷肥腸鵝的做法]( "滷肥腸鵝怎麼做-滷肥腸鵝的做法")
- “春節備的好多肉肉，因為我傷了腿，都沒做，只能現在開始做着吃啦。預計，冰箱冰櫃的陳貨，我能吃半年多。這回吃肥腸和大鵝，那天温度低的時候再吃大羊腿。”食材明細主料肥腸（500g）大鵝（適量）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料食鹽（1g）葱姜（小許）泡姜（小許）冰糖（幾塊）滷肉料（小許）生抽（15g）老抽（15g）雞精（1g）...
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![青椒爆滷鵝怎麼做-青椒爆滷鵝的做法]( "青椒爆滷鵝怎麼做-青椒爆滷鵝的做法")
- “外面焦脆，裏面滑嫩。夏日下酒菜。”食材明細主料滷鵝肉（200g）輔料青椒（5個）調料橄欖油（2勺）五香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒爆滷鵝的做法步驟1、青椒切成絲。2、滷鵝肉切成小塊。3、橄欖油下鍋以後，放入青椒絲爆香。4、放入滷鵝肉塊爆炒。5、裝盤。...
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![滷鵝煮多久最好吃以及滷鵝的做法]( "滷鵝煮多久最好吃以及滷鵝的做法")
- 滷鵝您喜歡吃嗎，那您會在家中滷鵝嗎，滷味大家應該都很喜歡吃，可以一聽到滷字許多主婦都會頭疼，覺得這樣的菜做起來太麻煩了，其實我們只要掌握的正確的方法，在家做滷味也是非常簡單的，今天，小編就教大家做一道非常簡單的滷味，滷鵝。一、殺鵝先用小繩捆腳,吊起,用手執緊頸後皮毛.使...
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![香滷鵝掌怎麼做-香滷鵝掌的做法]( "香滷鵝掌怎麼做-香滷鵝掌的做法")
- 食材明細主料鵝掌（6個）輔料桂皮（適量）大料（適量）薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）清淡（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香滷鵝掌的做法步驟1、食材：鵝掌（已洗淨）。2、桂皮、大料、薑片、冰糖。3、將洗淨的鵝掌下入清水鍋中。4、接着，擱入薑片、桂皮和大料，加點料酒煮開...
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味味甜
