滷香鵝肝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

滷香鵝肝主要就是用鵝肝做成的，它就是把鵝肝用另一種做法做出來的一道美食，鵝肝含有的膽固醇比較的高，同時它也含有較高的脂肪，能夠增加人體內黴的活性，同時還有軟化血管的作用，經常食用對貧血的人有一定的好處。

主料

鵝肝 ：300g

輔料

姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
糖 ：適量
八角 ：適量
肉桂 ：適量
辣椒粉 ：適量
酒 ：適量
鹽 ：適量
小香葉 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.把鵝肝洗淨過水用涼水泡10分鐘。

2.準備輔料。

3.把所有食材放進砂鍋裏,加入水淹過鵝肝。

4.大火燒開轉小火慢燉一小時,直至鵝肝入味,微微發深棕色。

5.加入自己喜歡的醬料,吃起來那個香。

烹飪技巧

火候是關鍵。