魷魚餃子的做法 鮮美無比-魷魚餃子 魷魚餃子怎麼做

“家裏得了許多魷魚,炒着是挺好吃的,也不能總是炒,換了個口味,拿來包餃子,居然好吃的不得了,吃了一個又一個,減肥的事明天再説吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魷魚餃子的做法步驟

• 1、五花肉剁餡,加入葱末,薑末,料酒,生抽,鹽醃製半小時以上

• 2、魷魚洗淨,去內臟,切細,稍剁一下,不必太細

• 3、韭菜洗淨切細末,韭菜不必多,提味即可

• 4、將肉餡,魷魚,混合後順一個方向一邊加水一邊攪拌,用力攪,水量約半碗.再加入韭菜末一起拌均.鹽量不夠的話再加少許鹽和味精.(這次我加了一些洋葱,味道不好,所以沒寫進原材料裏)

• 5、拌好的餡

• 6、麪糰揉好後蓋蓋醒半小時以上,包餃子面要軟一些.

• 7、適量的面揉成長條狀

• 8、切成小劑子

• 9、擀成餃子皮

• 10、包好的餃子,我家愛吃大餡的餃子

• 11、鍋中水燒開後放入餃子煮,三點三開,我家餃子大,我一般煮五分鐘

• 12、開吃嘍

小竅門

如果有芹菜的話,加一小根芹菜,味道會更好.