月亮蛋包飯怎麼做-月亮蛋包飯的做法

“自從我老公學會了做飯，我們家的大菜、硬菜都交給他了，可是每次煎魚的時候都會跟我抱怨炒鍋太粘，魚都沒法做，不粘鍋又太小太淺都不敢翻，所以平時很少做大魚，最多買個秋刀之類的回來煎一下。
想要愉快的做魚還得做的美觀必須得有個既不粘又大的炒鍋才行啊，可能有心的商家正是瞭解了消費者的心聲，輕奢派炒鍋火熱上市了，看到它的第一眼就覺得好喜歡，最開始完全被顏值吸引了，米色的琺琅鍋體搭配克羅地亞櫸木材質的手柄和頂珠，讓人眼前一亮，美麗不張揚，跟任何色系廚房都能和諧搭配，木柄也採用人體工學設計，握起來很舒適，鍋體尺寸32cm，足夠滿足三口之家和一大家子使用，雖然鍋尺寸大但是重量卻只有1.3公斤，柔弱的女生拿起來顛個菜也毫無壓力，和鍋身一體成型的無鉚釘把手設計更利於清潔，不會藏污納垢，打開裏面是光滑的不粘內層，採用藍寶石不粘工藝處理，不粘更加持久，鍋體深度有10釐米，翻炒過程不用擔心一不小心把菜翻出去了，哈哈。
看一口鍋的導熱性能我最喜歡用蛋餅來試，如果蛋餅兩面凝固後沒有顏色沒有改變那就是一口導熱均勻的好鍋，因為我平時經常做蛋餅，用了太多的不粘鍋總結出的經驗，有時候翻過來下面有一些焦黃色，説明鍋導熱不夠。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

月亮蛋包飯的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、鍋裏放少許油加熱後倒入洋葱炒香，放冷凍什錦菜翻炒片刻。

• 3、倒入米飯翻炒。

• 4、加入肉鬆炒勻和馬蘇裏拉奶酪，少許食鹽翻炒均勻盛出來。

• 5、鍋洗一下擦乾，小火不用抹油，雞蛋打散，倒入鍋裏快速晃勻，攤出蛋餅。

• 6、炒好的米飯放在蛋餅的一邊，要留出個邊來，取剛才倒蛋液碗裏剩下的一點蛋液抹在蛋餅邊上，將另一半蛋餅蓋過去，封好邊。

• 7、取出來裝盤。

• 8、壽司蘿蔔切出星星。

• 9、裝飾在蛋包飯旁邊即可。

小竅門

米飯要蒸的比較乾的那種或者用秈米蒸的飯。