茄汁蛋包飯怎麼做-茄汁蛋包飯的做法

“快手蛋包飯，簡單且美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

茄汁蛋包飯的做法步驟

• 1、幹香菇四朵，温水泡發1小時。我家的香菇比較小，如果是大的香菇只需要兩朵就可以了。

• 2、把臘腸和香菇切粒備用，準備兩個雞蛋，一碗隔夜飯

• 3、熱鍋冷油，香菇和臘腸下鍋爆香，煸炒三分鐘

• 4、加入米飯，關中火不斷翻炒，直到鍋內材料混合均勻

• 5、起鍋前加入適量小葱，三茶匙生抽，翻炒均勻

• 6、取一個碟子，把炒飯擺成一個圓形

• 7、接着製作蛋皮，雞蛋攪拌均勻後下鍋煎熟

• 8、把蛋皮蓋在炒飯上面，再擠上番茄醬，完成

• 9、成品，由於我家的鍋子比較小，蛋皮沒有完全覆蓋住米飯，大家可以根據炒飯的分量調整蛋皮的大小哦