![發麪油酥餅怎麼做-發麪油酥餅的做法]( "發麪油酥餅怎麼做-發麪油酥餅的做法")
- “油酥餅做過好多次，製作方法基本都是用油皮面團包裹油酥麪糰，然後用烤箱烤或者用電餅鐺烙，但是一旦放置之後，口感總是感覺有點發硬。這款【發麪油酥餅】是用發麪麪糰包裹油酥後烙制而成的，無論涼熱口感都非常好，軟酥可口。”食材明細主料麪粉（600克）輔料酵母粉（2克）調料白糖（100克）...
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![油酥發麪葱花小餅怎麼做-油酥發麪葱花小餅的做法]( "油酥發麪葱花小餅怎麼做-油酥發麪葱花小餅的做法")
- “喜歡吃麪食的朋友可以試試，做這個餅發麪是關鍵，層層蓬鬆宣軟，表皮酥脆金黃，好吃到停不下來”食材明細主料麪粉（3碗）酵母（適量）輔料葱花（適量）豆油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）油酥發麪葱花小餅的做法步驟1、先將酵母用温水化開，倒入麪粉中，用筷子活成大的面絮2、然...
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![油酥燒餅發麪和死麪區別是什麼]( "油酥燒餅發麪和死麪區別是什麼")
- 做出來的燒餅口感不同。發麪餅是用經過酵母發酵的麪粉製作出來的餅，死麪餅是直接用冷水和麪做成的餅，死麪餅的口感會有些粘牙，現做現吃的死麪餅口感會更好。發麪餅的口感比較酥脆，而且很柔軟，注意製作發麪餅是要先用水將酵母粉化開，這樣做出來的發麪餅更加美味。...
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![千層烙餅 發麪餅 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法 酥香發麪千層餅 發麪烙餅]( "千層烙餅 發麪餅 千層發麪餅怎麼做-千層發麪餅的做法 酥香發麪千層餅 發麪烙餅")
- “家裏經常做的發麪烙餅，酥香不失柔軟的千層發麪烙餅。”食材明細主料麪粉（500克）水（250克）酵母（3克）輔料食鹽（適量）十三香（適量）食用油（適量）鹹香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層發麪餅的做法步驟1、麪粉+酵母混合均勻加入清水攪拌成絮狀。2、揉成光滑麪糰後蓋上保鮮膜+濕毛巾放...
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![油酥燒餅發麪的還是死麪的]( "油酥燒餅發麪的還是死麪的")
- 用發麪。在製作油酥燒餅的時候，是用發麪以及油酥一起烹製而成的。在製作油酥燒餅的過程中，建議放入適量的白砂糖，這樣是可以使得油酥燒餅有淡淡的甜味。在缺少白砂糖的時候，可選擇用蜂蜜或者冰糖來進行代替。吃不完的油酥燒餅，要放到乾燥的地方儲存。...
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![豆渣發麪小酥餅怎麼做-豆渣發麪小酥餅的做法]( "豆渣發麪小酥餅怎麼做-豆渣發麪小酥餅的做法")
- “打完豆漿後的豆渣，細膩糯軟濃香爽口，棄之可惜，如果善加利用，細心調配，可製成獨具風味的美食。已經不止一次用豆渣做麪食了，今天做的酥皮餅就添加了豆渣，一點也吃不出粗糙的感覺，既有營養又不浪費。”食材明細主料麪粉（400g）豆渣（150g）玉米油（50g）輔料酵母粉（3g）棗泥餡（適量）甜味（口味）烙（工...
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![發麪葱油餅怎麼做-發麪葱油餅的做法]( "發麪葱油餅怎麼做-發麪葱油餅的做法")
- “這次來做發麪的葱油餅，相比燙麪，發麪餅鬆軟可口，外皮煎脆了，內裏柔軟，夾着鹹香的葱花肉餡，非常好吃～燙麪和發麪葱油餅的菜譜我都有寫，親們根據個人口味，自行選擇用燙麪還是發麪吧～”食材明細發麪麪糰材料中筋麪粉（250g）水（175g）酵母（1茶匙）糖（1匙）葱花肉餡材料豬肉半肥瘦餡（400g）葱花（50g）鹽（...
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![香酥發麪糖餅的做法 【東北】香酥發麪糖餅 香酥發麪糖餅怎麼做]( "香酥發麪糖餅的做法 【東北】香酥發麪糖餅 香酥發麪糖餅怎麼做")
- “家鄉的主食中除了米飯，經常吃的還有各種麪食，各種包子、饅頭、餅.....光是餅也種類繁多，什麼發麪的、死麪的、餡餅、油餅、春餅、糖餅等等，比如這款香酥發麪糖餅，就是我家經常吃的，由於用的發麪又包了油酥，成品既柔軟又香酥，咬一口還甜滋滋的，趁熱吃好吃極了。”食材明細主料中...
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![發麪油酥燒餅怎麼做-發麪油酥燒餅的做法]( "發麪油酥燒餅怎麼做-發麪油酥燒餅的做法")
- “我老公愛吃發麪做的油酥燒餅，外賣的都是用油煎的，我覺得太油膩了，就自己動手做了給他吃，自己做的就是直接烙的，沒有放油，但因裏面有油酥，燒餅吃起來是外皮焦酥，裏面香軟，健康又好吃。”食材明細主料麪粉（500g）米酒（100g）水（200g）輔料芝麻（適量）配料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝...
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![燙麪油酥餅怎麼做-燙麪油酥餅的做法]( "燙麪油酥餅怎麼做-燙麪油酥餅的做法")
- “開水合面，好吃的油酥餅涼了也不會硬。”食材明細主料麪粉（300克）輔料熟花生油（適量）十三香（適量）鹽（適量）開水（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪油酥餅的做法步驟1、麪粉。2、到開水把一半面粉攪拌。3、另一半用冷水攪拌。4、13香，鹽，麪粉，熟花生油調成油酥。5、揉成光滑的...
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![發麪油酥糖餅怎麼做-發麪油酥糖餅的做法]( "發麪油酥糖餅怎麼做-發麪油酥糖餅的做法")
- ““糖餅”顧名思義，一定是加了白糖或是紅糖做出來的麪餅，而我這個油酥甜餅加的不是糖而是蜜棗醬，蜜棗醬是用上好的阿膠蜜棗熬製成的，儘管沒有加糖，可做出來的餅依然甜美香醇。絕對是自然的甜，醇正的香。”食材明細主料麪粉（300g）低筋粉（100g）玉米油（50g）輔料水（150g）酵母粉（3g）蜜棗果醬（...
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![香酥的油酥發麪燒餅如何做簡單又好吃]( "香酥的油酥發麪燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘小時候因為我從小跟着爺爺奶奶長大的，於是他們當時也就60多歲也掙不到多少錢，因為我的饞，他們都會也我買但就是燒餅，燒好以後呢MM，表面黃焦，內層鬆軟，薄層重疊，香酥可口，家裏人也不叫我吃這個，所以就偷偷地吃那就是...
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![發麪酥餅怎麼做-發麪酥餅的做法]( "發麪酥餅怎麼做-發麪酥餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（450g）輔料酵母（3g）温水（180g）食用油（80g）白糖（適量）甜香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）發麪酥餅的做法步驟1、300克麪粉放入容器中加3克酵母，加180克温水。2、合成麪糰醒二十分鐘。3、150克麪粉放入容器中加入80克食用油。4、和成油麪團。5、醒發好的麪糰分成四個大...
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![油酥發麪餅怎麼做-油酥發麪餅的做法]( "油酥發麪餅怎麼做-油酥發麪餅的做法")
- “我們北方大多數人都愛吃麪食，我們也不例外。”食材明細主料麪粉（300g）酵母（3g）泡打粉（1g）水（190g）白糖（5g）輔料稀油酥（適量）鹹香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）油酥發麪餅的做法步驟1、麪糰食材一起放入容器2、用手和成麪糰3、揉黃瓜蓋保鮮膜醒發制兩倍大4、醒發好的麪糰都是小氣孔5...
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![自制半發麪油酥餅怎麼做-自制半發麪油酥餅的做法]( "自制半發麪油酥餅怎麼做-自制半發麪油酥餅的做法")
- “夏天熱吃不下飯，就烙油酥餅吃，好吃有滋味。自制半發麪油酥餅特點是層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。蛋白質含量豐富，屬於高熱量高油脂食物，可以迅速補充能量，對於減肥的人羣還是要少吃為好。”食材明細主料中筋麪粉（500克）低筋麪粉（100克）輔料酵母（5克）調料油（大約100ml）椒鹽（1勺）...
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![發麪酥香紅糖餅怎麼做-發麪酥香紅糖餅的做法]( "發麪酥香紅糖餅怎麼做-發麪酥香紅糖餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（約200克）酵母（2克）植物油（1勺）清水（適量）輔料紅糖（適量）麪粉（少許）油酥麪粉（3勺）植物油（適量）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪酥香紅糖餅的做法步驟1、麪粉里加酵母、植物油，粗略拌一拌，再加水揉成麪糰。2、揉好的麪糰光滑、柔軟。置冰箱冷藏發酵過夜。3、這是發好...
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![油酥發麪餅如何做簡單又好吃]( "油酥發麪餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300酵母粉：3輔料水：適量芝麻醬：適量香油：適量鹽：適量具體步驟1.麪粉加入酵母粉，加入適量温水揉成面發餳發一個小時。2.餳好的麪糰揉勻排氣，分割成均等的劑子。3.芝麻醬加入鹽，用香油調勻。4.取一個麪糰，擀...
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![發麪葱油餅的做法 葱油餅（發麪） 發麪葱油餅怎麼做]( "發麪葱油餅的做法 葱油餅（發麪） 發麪葱油餅怎麼做")
- “葱油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麪粉和葱花，口味香鹹。中國福建，山東、東北、河南等地都有該小吃分佈，是街頭、夜市的常見食品。我今天做的是用發麪，更鬆軟一些，更適合小朋友和老人吃，最近小妞很愛吃外面賣的葱油餅，個人覺得太油膩了，在家裏做一些...
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![發麪豆沙油酥餅怎麼做-發麪豆沙油酥餅的做法]( "發麪豆沙油酥餅怎麼做-發麪豆沙油酥餅的做法")
- “提到早餐餅，大家一定會想到葱油餅、雞蛋餅，或者土豆餅之類的，我今天要教大家做的是油酥餅，餡料用的是兒子最愛吃的豆沙餡，這款油酥餅口感鬆軟酥香，咬一口直掉渣，好吃極了。油酥餅大家都吃過，但是鬆軟的口感估計吃過的人少，好吃的祕訣就是我做的這款油酥餅是發麪版的，麪糰經過發酵...
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![油酥燒餅是全發麪還是半發麪]( "油酥燒餅是全發麪還是半發麪")
- 都可以。製作油酥燒餅有全發麪和半發麪兩種方法。全發麪麪糰發酵的時間較長，在兩小時左右，需要將麪糰發酵至自身兩倍大以上再進行下一步操作，而半發麪發酵的時間比較短，麪糰發酵時間在20分鐘左右。用半發麪製作的油酥燒餅建議趁熱吃，涼了後再吃口感會發硬。...
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![發麪椒鹽油酥餅怎麼做-發麪椒鹽油酥餅的做法]( "發麪椒鹽油酥餅怎麼做-發麪椒鹽油酥餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）酵母（1/4小匙）植物油（約15ml）清水（適量）油酥麪粉（2滿勺）植物油（約4勺）花椒粉（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發麪椒鹽油酥餅的做法步驟1、麪粉里加酵母、植物油。2、加水揉成光滑柔軟的麪糰，冰箱冷藏發酵過夜。3、這是發好的麪糰。4、取出，排氣，鬆弛...
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![發麪油餅怎麼做-發麪油餅的做法]( "發麪油餅怎麼做-發麪油餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母粉（適量）鹽（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）發麪油餅的做法步驟1、麪粉放入酵母粉，用温水和麪,麪糰要儘量柔軟，放温暖處發酵至2倍大。2、麪糰發好後,排氣揉至光滑。3、分成若干小劑子，擀開刷油撒鹽，捲起來。4、再次展開與平底鍋大小。5...
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![葱油發麪餅怎麼做-葱油發麪餅的做法]( "葱油發麪餅怎麼做-葱油發麪餅的做法")
- 食材明細主料發酵麪糰（400g）輔料花生油（2勺）麪粉（1勺）調料葱花（1勺）十三香（1匙）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）葱油發麪餅的做法步驟1、發酵麪糰排氣揉光滑，葱花，十三香，鹽，麪粉放小碗裏。2、麪糰擀成大薄片，花生油燒熱倒入葱花碗裏潑成油酥。3、把油酥抹在面片上。4、卷緊捲成...
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![油酥燒餅發麪時放油嗎]( "油酥燒餅發麪時放油嗎")
- 不放。油酥燒餅發麪時不用放油，就像平時發酵麪糰一樣，用水、麪粉和酵母按適當比例調和均勻，保温發酵就可以了。要做出鬆軟酥脆的油酥餅，油酥是必不可少的，油酥是要放油的。在等待發酵的時間，可以先將油酥做好備用，在麪粉里加入適當的鹽和五香粉，將燒熱的油澆到麪粉上，攪拌均勻即可...
- 15338
![發麪油餅子的做法 外焦裏軟的發麪油餅子 發麪油餅子怎麼做]( "發麪油餅子的做法 外焦裏軟的發麪油餅子 發麪油餅子怎麼做")
- “今天做的這種油餅子在我們當地有叫做油條滾子，也有的叫油吧啦子，都是很可愛以的名字吧。其實前兩天就一起想吃這個了，只是天氣太熱就懶的做的，今天出去的時候看到別人家在吃是饞的不行了回來就決定晚餐吃油餅子了。。。。”食材明細主料麪粉（200克）酵母（3克）輔料香葱丁（適量）配料...
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味味甜
