蘋果吐司怎麼做-蘋果吐司的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果吐司的做法步驟

• 1、所有面團材料放入麪包團，用“發麪程序”（揉20分鐘醒3分鐘再揉20分鐘，發酵60分鐘），取出麪糰，揉排出氣，醒15分鐘（如圖）。

• 2、把麪糰擀成厚薄大致均勻的長方片。

• 3、一側如圖劃開。

• 4、抹上蘋果醬。

• 5、從沒劃開的面片往劃開的方向卷。

• 6、捲成長方條體後稍整形，放入吐司模具入。

• 7、放入烤箱，底下放一碗熱水，發酵一小時。

• 8、發酵到九分滿撒上黑芝麻。

• 9、入烤箱中層170度烤30分鐘。

• 10、切片。

• 11、當早餐。