燙麪油酥餅怎麼做-燙麪油酥餅的做法

“開水合面，好吃的油酥餅涼了也不會硬。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

燙麪油酥餅的做法步驟

• 1、麪粉。

• 2、到開水把一半面粉攪拌。

• 3、另一半用冷水攪拌。

• 4、13香，鹽，麪粉，熟花生油調成油酥。

• 5、揉成光滑的麪糰，醒10分鐘。

• 6、醒好的麪糰，不用揉麪。

• 7、撮成長條，分成大小均勻的劑子。

• 8、擀成薄一點的餅披，餅披抹油酥。

• 9、捲起來。

• 10、整理好。

• 11、擀成小餅，厚薄自己喜歡就好。

• 12、鍋內抹一點油，放入油酥餅，中火慢慢煎。

• 13、反面，餅熟就好了。

• 14、香酥柔軟，非常好吃。