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關於辣燒肥腸的做法的餐飲百科

辣燒肥腸怎麼做-辣燒肥腸的做法
  • 辣燒肥腸怎麼做-辣燒肥腸的做法

  • “豬大腸真的是愛的人愛死,恨的人恨死。反正我們家還真是很喜歡吃的,隔一段時間就要吃一次。就是清洗的時候麻煩了點。這次是超市買的半熟的肥腸,倒是免去了清洗的煩惱。”食材明細主料肥腸(適量(半熟))木耳(適量)胡蘿蔔(半個)尖椒(1個)輔料郫縣豆瓣醬(適量)生抽(1湯匙)老抽(1/2湯匙)葱(少許)...
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紅燒肥腸的做法 【川菜】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做
  • 紅燒肥腸的做法 【川菜】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做

  • “肥腸這東東,不管是紅燒,滷煮,燉豌豆湯,還是用青椒簡單炒炒,都挺好吃,我小時候很好這一口呀,軟糯肥腸放進嘴巴里,嚼上幾口,滿嘴生香,回味回味兒的,不由自主會多扒拉幾口鬆軟的米飯。😁😁今天和大家分享的是紅燒肥腸的做法。紅燒肥腸就米飯也好,做麪條米線的澆頭也好,百搭,怎麼吃都好吃...
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酸辣肥腸怎麼做-酸辣肥腸的做法
  • 酸辣肥腸怎麼做-酸辣肥腸的做法

  • “湘菜”食材明細主料肥腸(1斤)輔料紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)酸豆角(適量)酸辣椒(適量)葱(適量)原味(口味)普通(難度)酸辣肥腸的做法步驟1、把肥腸煮熟。2、準備好配料。3、切好肥腸4、開火熱鍋,放油,放肥腸,放鹽煮一會(不用放水,肥腸裏有很多水)5、放酸豆角和酸辣椒,蓋上鍋蓋,煮幹後炸至金黃6...
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辣子肥腸怎麼做-辣子肥腸的做法
  • 辣子肥腸怎麼做-辣子肥腸的做法

  • “麻辣可口,幹香有嚼頭。”食材明細主料肥腸(1/2根)輔料麪粉(1湯匙)料酒(4茶匙)菜籽油(3茶匙)豆瓣醬(1茶匙)雞精(1/3茶匙)小葱(2根)花椒(1把)幹海椒(1把)老薑(少許)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子肥腸的做法步驟1、將肥腸剪開,撕去內壁油肋;2、加入麪粉搓揉,再衝洗乾淨。3、老薑切小片,小葱...
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醬燒肥腸怎麼做-醬燒肥腸的做法
  • 醬燒肥腸怎麼做-醬燒肥腸的做法

  • “對於肥腸我是又愛又恨,愛它的美味,恨它的臭味,剛買回來的肥腸裏面有好多污物,而且臭味較重,往往讓我望而卻步,而且肥腸如果處理不乾淨就無法做出美味的肥腸菜餚,所以想吃肥腸時我都會買一些帶回家讓媽媽幫我處理,這些肥腸就是媽媽幫我處理乾淨後送我的。肥腸裏面的脂肪很多,小時...
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肥腸燒鴨血怎麼做-肥腸燒鴨血的做法
  • 肥腸燒鴨血怎麼做-肥腸燒鴨血的做法

  • “鴨血可以吸取人類多餘的灰塵。是清除腸道的小能手。配上肥腸和鮮嫩的韭菜。既營養又美味。這道菜做的是麻辣味的。”食材明細主料肥腸(一根)鴨血(一盒)韭菜(一把)輔料小米辣(二個)葱(適量)八角(二個)花椒(一匙)姜(適量)蒜(適量)調料澱粉(少許(清洗肥腸用))白醋(少許(清洗肥腸用))料酒(半匙)郫縣豆瓣...
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紅燒肥腸面怎麼做-紅燒肥腸面的做法
  • 紅燒肥腸面怎麼做-紅燒肥腸面的做法

  • 食材明細主料紅燒肥腸(100g)麪條(100g)輔料醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)鹽(適量)蒜末(適量)花椒油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒肥腸面的做法步驟1、紅燒肥腸(帶湯水)、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、花椒油、切成絲的絲瓜、麪條、雞蛋1個備好2、鍋中加水放雞蛋煮開3、下面條,煮...
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葱燒肥腸怎麼做-葱燒肥腸的做法
  • 葱燒肥腸怎麼做-葱燒肥腸的做法

  • “熟肥腸選購小常識:1、肥腸不要選購那種白白的顏色一致的,那種是經過雙氧水漂白的,什麼危害就不説了。要選顏色深淺不一的,這才是正常的,煮熟的肥腸。不要貪圖顏色漂亮。2、要選粗一點的肥腸,這樣的肥腸比較香,口感好。因為,腸子粗説明豬比較大生長期長,所以,味道、口感會更好。”...
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辣子肥腸的做法 【川菜】:辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 【川菜】:辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • “非常開胃的一道川菜”食材明細主料豬大腸(500克)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)薑片(少許)蒜片(少許)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣子肥腸的做法步驟1、肥腸放入盆中倒入麪粉、啤酒來回揉搓,直至肥腸上的污物洗淨。2、用流動水將肥腸沖洗...
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肥腸燒豆腐怎麼做-肥腸燒豆腐的做法
  • 肥腸燒豆腐怎麼做-肥腸燒豆腐的做法

  • 食材明細主料肥腸(200克)豆腐(300克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(兩瓣)幹辣椒(一個)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸燒豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,肥腸切小塊,其他調料備好:2、葱薑蒜改刀切好,幹辣椒掰成小段3、鍋中放油,油熱爆香葱薑蒜幹辣4、倒入肥腸,煸炒5、加一勺老抽上色6...
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香辣肥腸怎麼做-香辣肥腸的做法
  • 香辣肥腸怎麼做-香辣肥腸的做法

  • “肥腸特別有嚼勁兒,青椒的加入讓菜品鮮美香辣。”食材明細主料肥腸(500g)青椒絲(200g)輔料薑絲(2勺)蒜片(2勺)葱段(2勺)調料香辣醬(2勺)鹽(適量)香辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣肥腸的做法步驟1、洗淨的肥腸切成段放入鍋裏乾煸。2、乾煸出油脂以後,放入香辣醬炒香,再放入薑絲,蒜片和...
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紅燒肥腸的做法 簡易紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做
  • 紅燒肥腸的做法 簡易紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做

  • “紅燒永遠是讓人食慾大增的下飯的菜,像肥腸這樣的用紅燒可以蓋住它的腥氣也能美味起來~~”食材明細主料肥腸(1斤)輔料大蒜(3兩)配料郫縣豆瓣(適量)生抽(適量)糖(適量)料酒(適量)姜(適量)味精(適量)五香粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肥腸的做法步驟1、燒水把肥腸冼淨,冷水下...
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紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做
  • 紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做

  • “我的家鄉是美麗的山峸重慶、青山綠水、好山好水好美食、作為吃貨、當然喜歡吃啦!什麼口水雞、回鍋肉、毛血旺、火鍋、水煮肉片、水煮魚、幹鍋、麻辣串、燒烤、紅燒肥腸…哎呀説起都流口水呢😁😁記憶中最深刻的是紅燒肥腸、小時候每逢春節殺豬後、麻麻會把豬的肥腸、洗了...
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辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 宴客菜——辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • 食材明細主料豬大腸(適量)輔料乾紅辣椒(適量)青椒(適量)葱姜(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣子肥腸的做法步驟1、準備材料(豬大腸已煮熟)2、材料改刀備用3、將大腸放入7成熱的油鍋中略炸4、大腸瀝油撈出備用5、鍋中倒油,放入...
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辣子肥腸的做法 #團圓飯#辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做
  • 辣子肥腸的做法 #團圓飯#辣子肥腸 辣子肥腸怎麼做

  • “麻辣,鹹香,肥肥經過炒制,鮮香不膩😋😍”食材明細主料滷肥腸(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)乾紅辣椒段(適量)花椒(適量)蒜苗碎(適量)老抽(一點)蠔油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣子肥腸的做法步驟1、肥腸切薄片。2、花椒,姜蒜,乾紅辣椒段。3、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒段,花...
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麻辣肥腸怎麼做-麻辣肥腸的做法
  • 麻辣肥腸怎麼做-麻辣肥腸的做法

  • 食材明細主料泡菜(適量)肥腸(適量)小米辣(適量)輔料姜(適量)花椒(適量)葱(適量)蒜(適量)調料老抽(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣肥腸的做法步驟1、肥腸都是提前買好。洗好放冰箱。吃多少拿多少。辣椒姜蒜花椒準備。2、起鍋燒油。下入姜蒜辣椒...
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土豆燒肥腸怎麼做-土豆燒肥腸的做法
  • 土豆燒肥腸怎麼做-土豆燒肥腸的做法

  • “肥腸即豬大腸,富含蛋白質、礦物質以及維生素B1、B2等,具有良好的滋補養生效果。土豆則含有豐富的膳食纖維以及多種維生素和礦物質,有助於增強人體抵抗力。”食材明細主料肥腸(一副)輔料土豆(適量)清洗料大葱葉(適量)麪粉(適量)菜籽油(適量)調料花椒(適量)乾紅辣椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量...
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牛肉燒肥腸怎麼做-牛肉燒肥腸的做法
  • 牛肉燒肥腸怎麼做-牛肉燒肥腸的做法

  • “菜品特點:鮮、香、辣,味道可口。烹飪方法:燒/炒時價:68元/例製作竅門:牛肉和豬大腸不宜煮太熟,需保持口感。食材:鮮牛腱子肉400克、鮮豬大腸300克、姜、蒜、小米椒、青紅椒。調料:嘉豪辣鮮露5克、勁霸雞汁5克。做法1、牛肉改刀,煮熟備用;豬大腸處理洗淨,改刀,燒好備用。2、置鍋火上...
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辣炒肥腸怎麼做-辣炒肥腸的做法
  • 辣炒肥腸怎麼做-辣炒肥腸的做法

  • “辣炒肥腸用尖椒來炒,辛辣香醇,肥而不膩。”食材明細主料豬大腸(1000g)尖椒(100g)葱(適量)姜(適量)八角(少許)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)醋(適量)料酒(適量)糖(少許)雞精(少許)香油(少許)菜籽油(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)辣炒肥腸的做法步驟1、豬大腸買回來,用醋和鹽反覆抓洗、浸泡...
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紅燒肥腸怎麼做-紅燒肥腸的做法
  • 紅燒肥腸怎麼做-紅燒肥腸的做法

  • “記得小時候,買什麼都要票,買肉得肉票,半夜去排隊,還不一定買得到​。記得父親會買些下水回來——大多是大腸小腸,然後耐心地清洗,一遍又一遍,洗完了,濃油赤醬做得香噴噴的,引得我們姐妹倆口水答答滴。所以別的內臟我都不喜歡,唯獨肥腸難以忘懷。但我老公不喜歡吃,所以基本不做,而且...
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香辣滷肥腸的做法 #團圓飯#香辣滷肥腸 香辣滷肥腸怎麼做
  • 香辣滷肥腸的做法 #團圓飯#香辣滷肥腸 香辣滷肥腸怎麼做

  • “在老家過年前,媽媽準備的肥腸。不過她的是不滷的。用來炒酸豆角吃的。特別好吃。但是現在我更喜歡滷過的。”食材明細主料滷肥腸(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣滷肥腸的做法步驟1、滷肥腸切好。2、姜蒜...
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香辣肥腸的做法 #燉菜#香辣肥腸 香辣肥腸怎麼做
  • 香辣肥腸的做法 #燉菜#香辣肥腸 香辣肥腸怎麼做

  • “豬腸被用來運輸和消化食物。它們非常堅韌,沒有豬肚那麼厚,脂肪含量適中。根據豬腸的功能,可分為大腸、小腸和腸頭。他們的脂肪含量不同。小腸最細,腸頭最胖。豬大腸具有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脱肛、痔瘡、便血、便祕等。”食材明細主料肥腸...
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燒肥腸怎麼做-燒肥腸的做法
  • 燒肥腸怎麼做-燒肥腸的做法

  • “香酵柔軟,肥而不膩。”食材明細主料肥腸(1/2根)輔料麪粉(1湯匙)料酒(4茶匙)紅燒醬油(2茶匙)五香粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/3茶匙)胡椒(10粒)小葱(1/3根)花椒(1撮)幹海椒(4根)老薑(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒肥腸的做法步驟1、將肥腸剪開,撕去內壁油肋;2、加入麪粉搓揉,再衝洗乾淨。...
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香辣紅燒肥腸面怎麼做-香辣紅燒肥腸面的做法
  • 香辣紅燒肥腸面怎麼做-香辣紅燒肥腸面的做法

  • “天熱大家都吃不下飯,來點重口味的紅燒肥腸拌麪會非常下飯,特別有食慾。”食材明細主料肥腸(200克)麪條(260克)輔料土豆(60克)葱(1棵)生薑(3片)蒜頭(8克)紅幹椒(8克)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣紅燒肥腸面的做法步驟1、準備好所有食材,肥腸是滷好的熟肥腸2、土豆去皮切成片3、...
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白菜燒肥腸怎麼做-白菜燒肥腸的做法
  • 白菜燒肥腸怎麼做-白菜燒肥腸的做法

  • “家裏一大棵白菜,就在想如果肥腸和白菜一起燒估計應該不錯。沒想到燒好後還真的不錯”食材明細主料白菜(2個白菜幫)肥腸(一根)輔料生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)醋(少許)葱(適量)乾媽豆瓣醬(一勺)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜燒肥腸的做法步驟1、肥腸切塊,白菜洗淨...
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