肥腸燒豆腐怎麼做-肥腸燒豆腐的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肥腸燒豆腐的做法步驟
1、豆腐切小塊,肥腸切小塊,其他調料備好:
2、葱薑蒜改刀切好,幹辣椒掰成小段
3、鍋中放油,油熱爆香葱薑蒜幹辣
4、倒入肥腸,煸炒
5、加一勺老抽上色
6、加少許生抽調味
7、倒入一碗半清水,加鹽調味
8、水開放豆腐塊
9、燒至三兩分鐘後勾芡
10、出鍋,撒上少許葱花點綴一下
小竅門
豆腐放到鍋中後不要翻動太勤,否則豆腐會爛。
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