自制銀盞百花蝴蝶骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

腩排 ：250g
魚膠 ：200g

輔料

銀盞 ：8個
杏仁片 ：50g
生抽 ：10g
糖 ：2g
味精 ：3g
鹽 ：5g
老抽 ：2g
生油 ：4000g

具體步驟

1. 先把腩排切成蝴蝶形，放入鹽、味、糖、生抽醃製20分鐘。把魚膠做成球狀上杏仁片。

2. 熱鍋放點油.下腩排煎熟至金黃色加生抽、老抽放碟中間

3. 把油燒至100度放魚膠炸熟放銀盞上圈於碟周即可