自制蝴蝶酥的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低精麪粉 ：250
高精麪粉 ：50
油酥 ：250

輔料

糖 ：適量
鹽 ：5
牛奶 ：150

具體步驟

1. 把低精高精麪粉糖鹽和50克油酥拌勻加牛奶揉圓滑放冰箱冷藏醒30分鐘，（糖隨個人口味定）

2. 把200克油酥切片，把醒好的面幹成大片把油酥片包入幹平，再加片油酥包好乾平，重複數次。

3. 最後把面幹成長方型，如圖捲起切片。

4. 烤盤鋪油紙放上切的面片（注意每個之間留有間隙）150度烤20鍾（時間温度看自家烤箱大小定，我家烤箱大）

烹飪技巧

烤好的蝴蝶酥等放涼透了要找密封袋或罐存放啊，小心受潮變軟啦啊！