當前位置:味味甜 >

關於慄蒸的餐飲百科

慄蒸羊羹怎麼做-慄蒸羊羹的做法
  • 慄蒸羊羹怎麼做-慄蒸羊羹的做法

  • “之前做了一道栗子的羊羹,但是是水羊羹。今天就做一款更適合冬日的,蒸羊羹。”食材明細栗子甘露煮去皮熟栗子(30顆)水(200g)白砂糖(50g)黃片糖(50g)味琳(10g)鹽(1g)羊羹日式紅豆沙(300g)低筋麪粉(30g)栗子糖水(60g)葛根粉(6g)冷水(7g)鹽(1g)豔天瓊脂粉(2g)水(200g)細砂糖(100g)麥芽糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)數...
  • 6400
板栗蒸雞的做法 板栗蒸雞#肉肉廚 板栗蒸雞怎麼做
  • 板栗蒸雞的做法 板栗蒸雞#肉肉廚 板栗蒸雞怎麼做

  • “大家好!我是肉肉廚~今天我介紹的是一道家常小菜--板栗蒸雞。雖説是小菜,但要做的好吃可不是件容易的事。蒸出的雞要夠嫩夠滑,配合着板栗的香味。作為下飯菜可是一流的。希望大家都喜歡吧!!”食材明細主料雞肉(500克)姜(1塊)葱(2根)板栗(25顆)輔料鹽(5g)玉米澱粉(10g)生抽(10g)芝麻油(5g)其他...
  • 13806
蒸炒板栗怎麼做-蒸炒板栗的做法
  • 蒸炒板栗怎麼做-蒸炒板栗的做法

  • “板栗具有養胃健脾,補腎強筋,活血止血等功用。並含有豐富的維生素,是理想的食用保健品。希望大家有一個好的身體。”食材明細主料板栗(800克)輔料蜂蜜(少量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸炒板栗的做法步驟1、板栗要洗淨。2、用刀將板栗開一小口。3、將開過口的板粟泡在用...
  • 13737
板栗要蒸多久
  • 板栗要蒸多久

  • 20分鐘左右。板栗有大小個分,如果是大個的那種,皮會厚一些,需要煮熟的時間長一點,而那種小顆圓一點的板栗皮沒有那麼厚,相對來説需要的時間就沒有那麼長了。為了讓板栗熟得快一些,可以在板栗上面用剪刀開個十字口,那樣在煮的過程中就會裂開,裏面的肉就更容易熟。一般20分鐘左右就...
  • 26308
栗子蒸多久
  • 栗子蒸多久

  • 15-20分鐘。把新鮮的栗子用水沖洗乾淨後,把栗子表面的水分擦乾,然後用菜刀在栗子上割一刀,然後把栗子放入蒸鍋裏,大火燒開後轉中火煮15分鐘就可以出鍋了。煮熟後的栗子如果保存得當的話,可以保存3-5天。熟栗子切忌放在密封的環境進行保存。...
  • 21835
懶人版蒸栗子的做法 超級懶人版蒸栗子 懶人版蒸栗子怎麼做
  • 懶人版蒸栗子的做法 超級懶人版蒸栗子 懶人版蒸栗子怎麼做

  • “前兩天帶着兒子去登青城山,登上山頂的不算本事,咱揹着兒子登上山頂的才算真本事。我的天啊……呵呵,不過正值吃栗子的時節,在山上見有野生栗子賣,所以買了不少,做好了一吃,那個甜啊……”食材明細主料栗子(500克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)懶人版蒸栗子的做法步驟1、準備...
  • 18791
蒸板栗南瓜蒸多久
  • 蒸板栗南瓜蒸多久

  • 20-40分鐘。蒸板栗南瓜使用的工具不同,蒸的時間也會不一樣。蒸板栗南瓜時,將板栗南瓜清洗乾淨,去除瓜瓤,放在蒸鍋中蒸制即可。蒸板栗南瓜的過程中,可以用筷子扎一下,能將板栗南瓜輕鬆扎透,説明板慄南瓜熟透。蒸熟的板栗南瓜可以直接吃,也可以用於製作南瓜泥等美食。...
  • 6864
板栗蒸多久
  • 板栗蒸多久

  • 15-20分鐘。板栗最好蒸着吃,水煮則水分就太多了。在蒸制板栗時要在板栗背後拉開一刀並在水中加入食鹽,這樣板慄比較好熟,有的人容易對板栗皮產生不良反應,最好先清洗一下板栗。蒸好的板栗也是最容易剝皮的時候,但蒸制完剝皮時需要晾涼、瀝乾水分,以便食用保存。...
  • 3913
板栗蒸雞翅怎麼做-板栗蒸雞翅的做法
  • 板栗蒸雞翅怎麼做-板栗蒸雞翅的做法

  • “板栗不僅富含澱粉,而且營養極為豐富,有健脾益胃的作用,每天吃幾個板栗,可以改善脾胃功能,增進食慾。而雞翅中含有大量膠原蛋白及彈性蛋白,對於血管、皮膚及內臟的健康頗具功效;還含有大量的維生素A,對人體視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必...
  • 28709
慄蓉餡蒸包怎麼做-慄蓉餡蒸包的做法
  • 慄蓉餡蒸包怎麼做-慄蓉餡蒸包的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母(4克)慄蓉餡(適量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)慄蓉餡蒸包的做法步驟1、將麪粉、白糖、酵母放入盆中添加温水和成麪糰,餳10分鐘。2、分割成每個50克的劑子。3、將劑子按扁。4、擀成薄皮。5、將慄蓉餡團成球狀。6、放入慄蓉餡。...
  • 17683
蒸栗子怎麼做-蒸栗子的做法
  • 蒸栗子怎麼做-蒸栗子的做法

  • “栗子有兩個功能:一是板栗可健脾養胃,氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛;二是板栗有一定的補腎作用,對人體免疫力有一定的增強作用,同時也有一定的抵禦風寒作用。”食材明細主料栗子(500g)輔料水(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸栗子的做法步驟1、新鮮栗子2、把栗子洗幹...
  • 22758
板栗蒸排骨怎麼做-板栗蒸排骨的做法
  • 板栗蒸排骨怎麼做-板栗蒸排骨的做法

  • “為老人和小孩都能吃的香,易消化”食材明細主料排骨(一根)輔料板栗(十粒)黃葛粉(半匙)食鹽(適量)香菜(少許)葱花(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)板栗蒸排骨的做法步驟1、將洗好的排骨放入盤中,撒上適量食鹽和半匙黃葛粉或者生粉。2、剝好的板栗一起放入盤中拌勻醃製5分鐘。3、...
  • 31164
蒸板栗的做法 蒸板栗(吃板栗的季節到啦!好喜歡!!) 蒸板栗怎麼做
  • 蒸板栗的做法 蒸板栗(吃板栗的季節到啦!好喜歡!!) 蒸板栗怎麼做

  • “師妹回家給帶的板栗,好好吃啊!水煮的板栗裂開口的地方會不太好吃,還是蒸的好吃,又甜又面!沒有蒸鍋,就用我的電壓力鍋少放些水代替吧!”食材明細主料板栗(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸板栗的做法步驟1、板栗洗乾淨(嘿嘿,已經吃了好幾回了,只剩下這一點點了)2、用廚房剪刀...
  • 19616
栗子蒸雞的做法 秋季進補佳品-----栗子蒸雞 栗子蒸雞怎麼做
  • 栗子蒸雞的做法 秋季進補佳品-----栗子蒸雞 栗子蒸雞怎麼做

  • “小的時候,很少有肉吃,一個月也就吃一兩次。於是媽媽總是利用這樣的機會給我們一家進補。記憶中,吃的最多的就是肉和桂圓、荔枝、紅棗之類的一起和冰糖蒸着吃。吃了這個菜,最大的好處就是晚上不要上廁所!真的很管用!我這次用的是雞腿,效果一樣不錯!”食材明細主料琵琶腿(2個)栗子(2...
  • 15747
蒸烤板栗怎麼做-蒸烤板栗的做法
  • 蒸烤板栗怎麼做-蒸烤板栗的做法

  • “孩子開學我們又搬到小家去住,為了讓自己更好的適合小家的生活,我特意入手了蒸烤箱,這樣子就不用再將老房子這邊的廚電搬去用了。也算是給新學期的寶媽我自己添了一件新玩具。有時候週六要是沒什麼事兒也不會回老房子這邊。輕輕鬆鬆在小家裏休息二天。問我為什麼會要入蒸烤...
  • 28666
蒸土豆栗子怎麼做-蒸土豆栗子的做法
  • 蒸土豆栗子怎麼做-蒸土豆栗子的做法

  • “入秋了,各種的食材都熟透了,今天送上秋天我家最愛的二款食材,一款是紅皮土豆,一款是栗子。不吃飯,吃上幾個土豆也是夠夠的呢。”食材明細主料土豆(1000克)輔料栗子(500克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸土豆栗子的做法步驟1、備洗好土豆及栗子。2、將栗子表面劃一道口子。3...
  • 10670
栗子怎麼蒸
  • 栗子怎麼蒸

  • 作為一種堅果,板栗有很高的營養價值,而且板栗口味也很棒,很都人都很喜歡吃糖炒栗子,因而栗子深受大家的喜愛。而除了糖炒栗子以外,其實栗子也是可以蒸着吃的,想必很都人都不知道這一點,不過不要緊,下面之品文章就將為我們介紹栗子怎麼蒸。一、栗子怎麼蒸將板栗洗乾淨,瀝乾水分。用...
  • 22147
蜂蜜蒸板栗怎麼做-蜂蜜蒸板栗的做法
  • 蜂蜜蒸板栗怎麼做-蜂蜜蒸板栗的做法

  • “秋來板栗香。我家少爺最喜歡糖炒板栗,唉,想他啦。”食材明細主料油板栗(適量)調料蜂蜜(小許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜蒸板栗的做法步驟1、板栗洗淨。2、晾乾水分。3、用開口器開口。4、開口朝上,放蒸籠裏。5、大火燒開,蒸15分鐘。6、蒸好的板栗。7、取蜂蜜,開口刷...
  • 25234
栗子蒸炒版怎麼做-栗子蒸炒版的做法
  • 栗子蒸炒版怎麼做-栗子蒸炒版的做法

  • “寶貝姨奶大老遠從遷西帶回來的栗子,只因孩子們愛吃,老姨不管多重都會大老遠帶回來給孩子們,拿回家後臭寶就要吃,動手做了這款“蒸~炒”栗子皮特別好剝!”食材明細主料栗子(1000克)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)栗子蒸炒版的做法步驟1、栗子洗淨放入蒸鍋蒸25分鐘...
  • 11728
板栗粉蒸肉怎麼做-板栗粉蒸肉的做法
  • 板栗粉蒸肉怎麼做-板栗粉蒸肉的做法

  • “一般粉蒸肉總會用土豆或者芋頭墊底,今天試試用板栗的,也不錯呦”食材明細主料五花肉(適量)板栗(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)葱花(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒸肉米粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)板栗粉蒸肉的做法步驟1、帶皮五花肉切薄片,加入少許鹽、料酒,醬油和蒸肉米粉拌勻,放...
  • 10844
開口笑蒸板栗的做法 彭豆做的開口笑蒸板栗 開口笑蒸板栗怎麼做
  • 開口笑蒸板栗的做法 彭豆做的開口笑蒸板栗 開口笑蒸板栗怎麼做

  • 食材明細主料板栗(1斤)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開口笑蒸板栗的做法步驟1、把我們海陽的老樹板栗洗淨備用。2、把板栗劃十字形道口。這個重點是需要切得深一點。3、放到簾子上大火蒸,開鍋後25分鐘-30分鐘,看板慄品種,大小蒸煮時間上會有區別,關火後悶5分鐘。4、顏值很...
  • 16345
板栗怎麼蒸
  • 板栗怎麼蒸

  • 板栗是一種既廉價,又非常美味的食物。它的吃法有很多種,不僅可以炒着吃,而且可以蒸着吃。而且蒸板栗也是一種比較常見且很受歡迎的吃法。那麼板栗怎麼蒸呢?這篇文章就告訴大家蒸板栗的基本方法,有興趣的朋友們可以親自動手試試。一、板栗怎麼蒸1、將板栗洗乾淨,瀝乾水分2、用刀...
  • 16605
蒸板栗怎麼做-蒸板栗的做法
  • 蒸板栗怎麼做-蒸板栗的做法

  • “沒有添加額外的油和糖,蒸起來的板栗香甜粉糯很好吃。”食材明細主料板栗(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸板栗的做法步驟1、板栗清洗乾淨。2、在板栗背部切十字花刀。3、放到高壓鍋蒸簾上,蓋蓋燒上汽後轉小火10分鐘。4、栗子裂開口了,很容易剝開。5、香甜粉糯的板...
  • 11937
清蒸板栗怎麼做-清蒸板栗的做法
  • 清蒸板栗怎麼做-清蒸板栗的做法

  • “板栗:健脾養胃,強筋健骨,止血消腫!今來一款:清蒸板栗,美味營養,好吃不上火哦!”食材明細主料板栗(適量)輔料水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸板栗的做法步驟1、取適量板栗。2、清洗乾淨,背部切十字花刀,小心手哦。3、上開水鍋蒸制。4、蒸三十分鐘。5、打開鍋蓋都笑的咧...
  • 12540
板栗蒸雞怎麼做-板栗蒸雞的做法
  • 板栗蒸雞怎麼做-板栗蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)板栗(適量)黑木耳(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)板栗蒸雞的做法步驟1、板栗開水煮了一下變黑了。2、黑木耳泡發。3、雞肉飛水。4、黑木耳煮熟放入盤中。5、鍋子燒熱爆香雞肉。6、加入黃豆...
  • 14025
專題