美味豆腐果燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常菜餚中非常講究食材互相搭配，使得菜餚整體風味和口感得到提升，一般搭配的食材多為葷素，兩類不同的食材可以提供不同的營養，同時也能利用素食吸收葷菜的油脂，這道美味豆腐果燒肉就是如此，選用的豆腐果很好的吸收了五花肉的肉汁，整道 菜餚鹹香美味。

主料

五花肉 ：500
油豆腐 ：300
葱 ：適量
姜 ：適量

輔料

八角 ：適量
老抽 ：適量
冰糖 ：適量
玉米油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
大醬 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1準備材料。

2準備調料。

3五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出。

4大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。

5五花肉控幹水分。

6鍋熱後倒適量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化顏色變深冒小泡。

7然後倒入五花肉翻炒。

8再加入葱 姜 八角翻炒讓糖色裹上五花肉。

9倒入油豆腐。

10加入做法2的料汁翻炒均勻。

11再加入適量料酒。

12蓋蓋大火煮開後轉小火燜15分鐘。

13翻均勻收汁即可。