美味豌豆燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豌豆燒豆腐，説起這一道菜，這道菜比較簡單，容易上手，一般的家庭主婦都可以做。一般生手來説，這道菜也可以做得很好。據個人口味有不同種的材料以及做法。不同的口味喜愛不同的炒菜。酥脆的豌豆可以有助於開胃，一般作為主食或者茶餘飯後的副食來使用。

主料

豆腐豌豆 ：g

輔料

豆瓣醬生抽料酒糖清水油 ：g

具體步驟

1.準備食材

2.豌豆先焯熟，然後冷水衝，這樣顏色會保持綠色

3.鍋裏放油，燒熱，下入豆腐

4.豆腐煎成金黃，這樣豆腐不會散，在下入適量豆瓣醬煸香

5.加點料酒，再加入適量清水，鹽不用加了，因為豆瓣醬已經鹹了，加點白糖很生抽，大火燒開

6.等豆腐入味差不多了再放入豌豆點綴，再燜兩分鐘，就可起鍋

7.裝盤享用

烹飪技巧

豌豆焯熟，然後冷水過濾，這樣豌豆會保持綠色