豌豆鹹蛋燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

嫩豆腐 ：1盒
鹹蛋 ：1個
薑片 ：2片
豌豆 ：20
植物油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 把嫩豆腐切成兩釐米見方的小方塊。

2. 燒乾炒鍋，放入植物油，油燒至7成熱時把薑片放入煎10秒左右。

3. 把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分鐘後把豆腐放入。

4. 大火燒開後，小火燉煮3分鐘，用手把鹹蛋一點點掰碎放入鍋中。。

5. 鹹蛋完全放入後，用鍋鏟輕輕劃拉幾下即可。