豌豆肉末豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：250
豌豆 ：50
豬肉末 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
生抽 ：適量
葱姜 ：少許
黃酒 ：少許
雞粉 ：少許
胡椒粉 ：少許
生粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 豌豆去皮洗淨。

2. 葱姜切末備用。

3. 將豆腐和豌豆放入燒開的油鹽水中飛水，然後過冷水備用。

4. 熱鍋涼油煸炒肉末至熟放入葱薑黃酒煸香，再加入生抽。

5. 跟着放入豌豆和豆腐同煮，加入調味料。

6. 燜煮4—5分鐘至豆腐入味勾芡，淋入香油出盤即可。