媽媽教我做醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆絲 ：250

輔料

醋 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.選擇光滑的土豆絲

2.用擦絲器擦絲

3.將擦好絲的土豆絲，泡在水中，防止澱粉過多，土豆炒的時候粘鍋。

4.配製醋料。一大勺的醋，加少許的雞精，少許香油。

5.炒鍋加熱後倒入油，油温熱後，下入土豆絲，翻炒2-3分鐘，倒入調好的醋料。翻炒到顏色一致，加入少許鹽出鍋。

烹飪技巧

將擦好絲的土豆絲，泡在水中，防止澱粉過多，土豆炒的時候粘鍋。