當前位置：味味甜 >

關於原味白土司的做法的餐飲百科

原味白土司的做法 [香蘭世家]玩轉麪包機之---原味白土司(有圖有真相) 原味白土司怎麼做
山形白土司怎麼做-山形白土司的做法

  • 山形白土司怎麼做-山形白土司的做法

  • “《學徒麪包師》的白麪包之版本1。把版本2烤成方形土司之後，決定把這個版本1烤成有着三個山峯的山形土司。“它的很多味道來自於其他原材料而不是麪粉本身。它雖然也可以用海綿酵頭法制作（如版本3），但是酵母的用量和營養添加物證明了這是一款速發的麪糰，它的味道主要來自添加...
  • 25646
原味司康怎麼做-原味司康的做法

  • 原味司康怎麼做-原味司康的做法

  • “司康是一種英式簡易的快速麪包，利用泡打粉來幫助膨脹，省去酵母粉的發酵時間。”食材明細主料低筋麪粉（200克）黃油（50克）泡打粉（一湯勺）糖（30克）鹽（2克）雞蛋（一個）酸奶（80克）輔料牛奶（適量）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）原味司康的做法步驟1、黃油從冰箱取出切小丁。2、低筋麪粉和泡...
  • 29700
經典白土司怎麼做-經典白土司的做法

  • 經典白土司怎麼做-經典白土司的做法

  • “冬天起牀真的是靠毅力，經常是鬧鐘響了還不願意起來，為了多睡一會，我通常會熬上一鍋果醬，再做上白吐司，用白吐司搭配果醬，輕鬆解決早餐。”食材明細主料高筋麪粉（250克）水（120克）雞蛋（一個）白砂糖（45克）黃油（15克）奶粉（12克）耐高糖酵母（4克）輔料果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...
  • 14102
柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法

  • 柔軟白土司怎麼做-柔軟白土司的做法

  • 食材明細主料麪粉（250g）雞蛋（1個）牛奶（140g）輔料糖（20g）黃油（20g）調料酵母（3g）鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟白土司的做法步驟1、將除了黃油以外的所有材料放到廚師機裏。2、攪拌。3、加入黃油繼續攪拌。4、繼續攪拌。5、發酵2倍大。6、排氣。7、平均分成3份，醒發。8、擀...
  • 26168
全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎麼做

  • 全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（260克）輔料黃油（25克）酵母（4克）白糖（40克）精鹽（4克）鮮奶（140克）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全奶白土司的做法步驟1、高筋麪粉260克，白糖40克，黃油25克，酵母4克，精鹽4克，鮮奶140克，雞蛋1個。2、高筋麪粉中加入白糖、雞蛋、精鹽攪拌均勻。酵母加到鮮奶裏...
  • 19409
中種白土司怎麼做-中種白土司的做法

  • 中種白土司怎麼做-中種白土司的做法

  • “麪粉究竟是為什麼才能長成高大飽滿的身材？堅強的筋骨是唯一的因素嗎？或許是人們對金象的讚美將我的思路引入了死衚衕。其實，在以為這個麪粉需要更多時間去發酵的時候就應該意識到事實的真相。可就是繞在死衚衕裏面想要給這麪粉以充足的時間去支撐起一個高大的身材。我期望...
  • 5212
白土司怎麼做-白土司的做法

  • 白土司怎麼做-白土司的做法

  • “每次做兩個水立方吐司，不用擔心吃不完壞掉，白吐司雖然普通，但是可以做出千變萬化的早餐，用來做三明治，再合適不過了。配方是兩個學廚水立方的量”食材明細主料高筋麪粉（230克）低筋麪粉（20克）奶粉（8克）細砂糖（15克）鹽（3克）乾酵母（3克）牛奶（180克）輔料黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普...
  • 30010
原味小吐司怎麼做-原味小吐司的做法

  • 原味小吐司怎麼做-原味小吐司的做法

  • “吐司，一直以來是我家的最愛，綿軟的口感，隨意搭配的特性，讓我們把吐司當成了早餐、零食和休閒食品。用手撕下來一塊，放入口中，慢慢嚼着，那麥香的味道，越嚼越香。今天做了款小吐司，迷你的吐司，還是很可愛的，包裝、攜帶都很方便哦。”食材明細主料麪包粉（44克）清水（16克）奶粉（10克）白糖（20克...
  • 14806
原味吐司怎麼做-原味吐司的做法

  • 原味吐司怎麼做-原味吐司的做法

  • “爸爸給我買了兩瓶果醬，這個吐司就是專門用來配果醬的，原味吐司的簡樸醇厚和草莓醬的新鮮融合在一起，簡直是絕配哦！”食材明細主料高筋麪粉（250g）牛奶（100g）雞蛋（50g）輔料酵母（3g）鹽（2g）黃油（25g）調料白砂糖（25g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味吐司的做法步驟1、材料備齊，黃油切開軟...
  • 12457
原味牛奶土司怎麼做-原味牛奶土司的做法

  • 原味牛奶土司怎麼做-原味牛奶土司的做法

  • 食材明細主料金像高筋麪粉（300克）純牛奶（180ML）水（20克）酵母粉（4克）液種金像高筋麪粉（45克）水（60克）酵母粉（1克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味牛奶土司的做法步驟1、45克高筋麪粉+1克酵母粉+60克水，攪拌均勻室温發酵一個小時後放入冰箱冷藏17小時，取出備用。2、食材稱好備用。3...
  • 24530
原味奶香土司的做法 細聊那些不起眼卻很重要的細節----【原味奶香土司】 原味奶香土司怎麼做
原味土司的做法 沒有黃油的軟棉麪包---原味土司 原味土司怎麼做

  • 原味土司的做法 沒有黃油的軟棉麪包---原味土司 原味土司怎麼做

  • “最開始學烘焙的時候，到超市到處找黃油，以為沒有黃油做不了蛋糕、麪包，到後來，家人很不喜歡黃油的味道，漸漸地蛋糕麪包都不加黃油了，原來一樣可以做美味的糕點，特別是今天推薦的這款土司，是我家經常做的，非常軟綿，特別好吃，吃了自己做的土司，外面賣的一定怎麼吃都覺得難吃了。對於烘...
  • 20178
原味土司怎麼做-原味土司的做法

  • 原味土司怎麼做-原味土司的做法

  • “做一款聖誕吐司烘托節日氣氛，沒用麪包機和麪整個過程都是手工和麪揉麪也揉出手套膜，做出的吐司層次豐富，還拉絲，試試吧小夥伴”食材明細主料麪粉（300克）酵母（4克）牛奶（40克）玉米油（25克）鹽（5克）糖（30克）輔料雞蛋（3個）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）原味土司的做法步驟1、準備食材，我這...
  • 4620
原味雞蛋土司棒怎麼做-原味雞蛋土司棒的做法

  • 原味雞蛋土司棒怎麼做-原味雞蛋土司棒的做法

  • “最近給睿睿做炒飯三明治剩下許多的土司邊，實在是不想就那麼幹吃，於是裹上雞蛋，烤成了雞蛋土司棒，沒想到味道超級好，昨天下午睿寶配着酸奶吃了一大半😍😍😍還可以給二寶當磨牙棒，真是一舉多得了😜😜😜關鍵是美味的同時還超級簡單，就連廚房小白都能輕鬆駕馭”食材明細主料土司邊...
  • 11120
白土司的做法 低油低糖無蛋的白土司 白土司怎麼做

  • 白土司的做法 低油低糖無蛋的白土司 白土司怎麼做

  • 食材明細主料金像高粉（540克）輔料細砂糖（28克）鹽（8克）奶粉（11克）即發乾酵母（5克）水（378克）無鹽黃油（28克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白土司的做法步驟1、除黃油外的所有材料入麪包機桶中，15分鐘後加入黃油，2個15分鐘後，麪糰已能拉出薄膜，收圓入盆，室温下發酵2-3小時2、發酵至2倍大3、...
  • 19614
原味土司的做法 簡單的原味土司 原味土司怎麼做

  • 原味土司的做法 簡單的原味土司 原味土司怎麼做

  • “收到咱們美食天下的試用機會，真的每次都特別高興，因為這都是對每個美食家的肯定，一直以來都覺得自己是一個粗枝大葉的人，做事情也從來不細緻，但是快樂的用愛為家人作出家常美食，這才是我再美天最大的收穫。也是於美天的鼓勵分不開的。我這款土司是500克的，按照面包機的食譜做...
  • 14360
原味土司的做法 【法國】原味土司 原味土司怎麼做

  • 原味土司的做法 【法國】原味土司 原味土司怎麼做

  • “土司是西式麪包的一種，口感非常綿細好吃。相傳它的由來，還與黃金有關。相傳在五百多年前有位法國人，一直想要發明可變出黃金的機器，街頭巷尾的人都議論紛紛，有的人樂觀其成，有的人認為他是想黃金想瘋了，這件大事也傳到了法國國王的耳朵，為了法國的財富及安定人心，國王就給他兩週...
  • 18467
拉絲白土司怎麼做-拉絲白土司的做法

  • 拉絲白土司怎麼做-拉絲白土司的做法

  • “拉絲白吐司，口感柔軟綿，組織非常好。放入保鮮袋幾天都不會硬。在拍照的過程中不知不覺地被我吃了三分之一。想減肥都減不了。”食材明細主料棉白糖（55g）高筋麪粉（265g）牛奶（110g（水））蛋白（70g）黃油（30g）酵母（3g）輔料鹽（1.5g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）拉絲白土司的做法步驟1、除黃...
  • 26372
原味吐司的做法 原味吐司（直接發酵法） 原味吐司怎麼做

  • 原味吐司的做法 原味吐司（直接發酵法） 原味吐司怎麼做

  • “用直接發酵法做出的原味吐司，只要配方比例合適，仍然可以做和很鬆軟。這次做的吐司是帶蓋的，只要所有材料加在一起能夠在450克左右就可以了，多點少點也不是很苛刻。這裏的配方是兩個的量。”食材明細主料高筋麪粉（500個）雞蛋（1個50克）白糖（40克）鹽（2克）酵母（6克）黃油（45克）輔料清水（290克...
  • 26299
芝麻原味雙色土司怎麼做-芝麻原味雙色土司的做法

  • 芝麻原味雙色土司怎麼做-芝麻原味雙色土司的做法

  • “喜歡土司的簡單和方正，就像做人做事一樣簡簡單單，方方正正，正好收到學廚的水立方土司模，週末閒來做土司”食材明細主料高筋麪粉（300g）酵母（6g）奶粉（20g）雞蛋液（50g）黃油（30g）黑芝麻醬（40g）輔料鹽（3g）糖（30g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻原味雙色土司的做法步驟1、高筋粉，奶粉，蛋液，糖...
  • 29860
原味黃油土司的做法 原味黃油土司--全程麪包機版 原味黃油土司怎麼做

  • 原味黃油土司的做法 原味黃油土司--全程麪包機版 原味黃油土司怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（270克）輔料雞蛋（1個）牛奶（140克）配料白糖（40克）黃油（25克）酵母（4克）鹽（2克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）原味黃油土司的做法步驟1、將雞蛋，糖，鹽，牛奶，放入麪包桶內，攪勻2、將高粉，奶粉，酵母依次放入麪包桶內，啟動麪包機，選擇‘甜麪包’程序3、經過大約四十分鐘左右，面...
  • 18789
原味吐司的做法 組織超級好的原味吐司 原味吐司怎麼做

  • 原味吐司的做法 組織超級好的原味吐司 原味吐司怎麼做

  • “早餐中常見的經典吐司，長盛不衰，雖然外表簡單，但能根據各人口味，搭配出不同款式的美味早餐、原本我都是用麪包機攪面的，可是它又罷工，只好變成手揉麪，還真是個體力活，揉了大概25分鐘左右出薄薄手套膜，最後的成品看着有點安慰，組織超級好，拉絲效果棒棒噠。。。。。。。這配方可以做...
  • 24843
原味吐司的做法 原味吐司（手揉版） 原味吐司怎麼做

  • 原味吐司的做法 原味吐司（手揉版） 原味吐司怎麼做

  • “話説自從家裏買了麪包機，做吐司我就再也沒有用手揉過！雖然出膜的時間都在30-40分鐘左右，可是一個輕鬆一個累人呀！我這次手揉的是250克的麪粉，第2天起牀好象已是半身不遂了！”食材明細主料高粉（250克）砂糖（35克）水（110克）黃油（22克）雞蛋（1個）輔料酵母（3克）奶粉（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...
  • 9212
原味白吐司怎麼做-原味白吐司的做法

  • 原味白吐司怎麼做-原味白吐司的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（60克）溶酵母（3克）輔料水（40克）細砂糖（15克）黃油（15克）配料鹽（1/2小勺）奶粉（10克）原味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）高級（難度）原味白吐司的做法步驟1、中種麪糰材料混合，揉至光滑即可。用麪包機揉的話10分鐘即可。2、發酵至2倍大。3、將中種麪糰與主麪糰材料混合，揉至完全階段...
  • 5377

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接