全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎麼做 烘焙 關注:1.94W次 食材明細主料高筋麪粉 (260克)輔料黃油 (25克)酵母 (4克)白糖 (40克)精鹽 (4克)鮮奶 (140克)雞蛋 (1個)甜味 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)全奶白土司的做法步驟1、高筋麪粉260克,白糖40克,黃油25克,酵母4克,精鹽4克,鮮奶140克,雞蛋1個。2、高筋麪粉中加入白糖、雞蛋、精鹽攪拌均勻。酵母加到鮮奶裏減半均勻倒入麪粉。3、和成麪糰。4、摔打至光滑,能拉出厚厚的薄膜,加入黃油。5、繼續摔打至能拉出薄薄的薄膜。6、放入容器蓋好蓋子。7、發酵至兩倍大。8、按片排氣分割三等分醒發15分鐘後,取一份按扁,兩邊摺疊。9、摺疊面朝下,擀成牛舌狀,自上而下捲起。10、重複兩次,擺入土司模。11、烤箱下放一杯開水,50度發酵1小時至九分滿。12、蓋上土司蓋取出發酵用的水,烤箱180度預熱烤35分鐘即可。 標籤: 手工 全奶白土司怎麼做 全奶白土司的最正宗做法 全奶白土司怎麼做好吃 全奶白土司的做法 全奶白土司 全奶白土司的家常做法 奶白 土司 全奶白土司的做法步驟 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/kqo3k6.html