全奶油吐司怎麼做-全奶油吐司的做法

“最近在家裏的冰箱翻雜物，發現了有快過期的安佳淡奶油，乍辦呢，來個全奶油吐司吧，想像你餓了，那奶香撲面而來，吐司質地綿實有嚼勁，誘惑吧！
淡奶油是天然的麪包改良劑啊！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全奶油吐司的做法步驟

• 1、安佳淡奶油

• 2、把主料放入麪包機內

• 3、用發麪團檔前20分鐘打麪粉至光滑，再反覆利用前20分鐘時間打面，打至能拉出膜。

• 4、來個花樣吧，漂亮的手套膜

• 5、放在冰箱裏面發酵2.5倍大，插放手指不回縮

• 6、拿出麪糰分割成3份，排氣收圓，醒發15分鐘

• 7、攤開面團成片狀

• 8、對摺

• 9、再用木麪粉棍子攤成長方形

• 10、捲起放在吐司模內，放在冰箱裏面發酵

• 11、發酵至7分滿

• 12、烤箱180度，烤30-35分鐘左右，中途10分鐘加蓋錫紙防止上色過度

• 13、出爐吐司

• 14、切成片狀還是那麼漂亮

• 15、樸素美味的全奶油吐司

小竅門

記住了各位：兩次發酵都要在冰箱內進行