雞蛋開水煮幾分鐘最好
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水開後煮5分鐘。如果煮的時間太短,蛋清剛凝固,蛋黃還沒凝固,這種是溏心蛋,有些人覺得溏心蛋吃起來不安全,因為不完全熟。如果水開後再煮五分鐘,雞蛋就全熟了,雞蛋口感更好,雞蛋存在的細菌就會被殺死,吃起來更安全。但是也不要煮太久,否則雞蛋口感不好,蛋白太老了。
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水開後煮5分鐘。如果煮的時間太短,蛋清剛凝固,蛋黃還沒凝固,這種是溏心蛋,有些人覺得溏心蛋吃起來不安全,因為不完全熟。如果水開後再煮五分鐘,雞蛋就全熟了,雞蛋口感更好,雞蛋存在的細菌就會被殺死,吃起來更安全。但是也不要煮太久,否則雞蛋口感不好,蛋白太老了。