清水鮑魚煮幾分鐘最好

上氣後蒸十分鐘。時間需要控制在15分鐘以內，因為時間過久，有益成分容易流失，肉質容易變老。新鮮的鮑魚在製作的時候需要冷水下鍋，再用大水煮開八分鐘左右，鮑魚變成黃白相間的時候關火，燉湯爆炒都可以 。需要保存可以放在冰箱裏冷藏，想吃的時候拿出來。