雞胸肉水煮幾分鐘最好
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20-30分鐘。雞胸肉最好是剛煮熟的時候口感是最好的,因為雞胸肉經過長時間的水煮會變得乾柴,口感不好,所以雞胸肉在保證熟透的情況儘量少煮幾分鐘。影響雞胸肉多久煮熟的因素有很多,雞肉大小、品種,下水温度,爐具材質、品種等,都有一定影響。其中影響最大的是雞肉的大小和下水温度。通常來説一整塊雞胸肉要徹底煮熟,時間需要20分鐘-30分鐘。雞胸肉選擇冷水下鍋,下鍋前雞肉劃刀口,能減少煮的時間。注意,雞胸肉一定要煮熟再吃,不要追求鮮嫩口感吃未熟肉的雞胸肉。
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