水煮肉片煮幾分鐘

十分鐘左右。水煮肉片煮的時間不要太長，肉片煮得太爛，影響口味，也不要煮得太短，會使人覺得不熟。水煮肉片的肉片厚度不要太厚，大約1-2毫米即可，肉片切好之後，先放入冰箱冷凍，再加入澱粉、鹽、料酒、水等醃製，這樣肉片口感更好。肉片不要一下子放入鍋中，要一片片放入。