燴麪片煮幾分鐘熟
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4分鐘左右。燴麪的配菜多樣:羊肉、豬肉、牛肉、三鮮、雞肉、滷肉、各種蔬菜、肉湯、藥材湯。好湯汁是燴麪的底子,先把肉湯燉好,再做燴麪。
揉麪時需要注意的是:
1、用鹽先拌勻面粉,水要一點點加。
2、因為麪糰太硬,可以用拳頭壓着揉。
3、餳好的面,按下去是有輕微回彈的。
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4分鐘左右。燴麪的配菜多樣:羊肉、豬肉、牛肉、三鮮、雞肉、滷肉、各種蔬菜、肉湯、藥材湯。好湯汁是燴麪的底子,先把肉湯燉好,再做燴麪。
揉麪時需要注意的是:
1、用鹽先拌勻面粉,水要一點點加。
2、因為麪糰太硬,可以用拳頭壓着揉。
3、餳好的面,按下去是有輕微回彈的。