煮麪條的技巧有哪些-麪條要煮幾分鐘才能熟

麪條在古時候稱為“湯餅”，“素餅”，“奢面”。是人們經常吃的麪食之一，煮麪條看似簡單，但它非常講究火候的把控以及時間的掌握，時間和火候掌控不好的話，麪條的口感沒有勁道，那麼麪條要煮幾分鐘才能熟?煮麪條的技巧有哪些呢?

一、麪條要煮幾分鐘才能熟

麪條一般在水開後煮3-5分鐘就可以了。

二、煮麪條的技巧有哪些

1.煮麪條的時候，在鍋裏面加點油，麪條就不會粘鍋底了，還能防止燒開之後麪湯會溢到鍋外。

2.煮麪條的時候，看鍋裏的水已經開始沸騰了，就可以把麪條放進去了，然後用筷子把麪條攪動一下，防止粘在一起，燒開後可以適當的往裏面加一些涼水，等水沸騰以後，就可以把麪條撈出來了。這樣子煮出來的麪條會更加柔軟有勁道。

3.也可以在煮麪條的時候，在麪條裏面到點鹽，防止麪條煮糊。

三、麪條還可以做哪些美食

1.炸醬麪

炸醬麪最出名的就是老北京炸醬麪，把麪條煮好後在上面鋪上新鮮脆嫩的黃瓜絲以及肉質細膩的肉絲，再澆上自制的湯汁。那味道真的讓人垂涎三尺。

2.蕎麪灌腸

是太原市的特色小吃，走在太原市的大街小巷，都能看到灌腸這個美食，它備受人們的喜愛尤其是女孩子，它以涼拌為主，非常適合夏天的時候食用，酸辣可口，蕎麪勁道，灌腸軟糯一咬即斷。

3.拉麪

拉麪可以跟隨着人的喜好而變化，它的口感綿綿潤滑，軟糯彈牙。

以上就是關於煮麪的時間，煮麪的技巧，以及麪條美食的相關介紹，麪條是非常方便的一種美食，當在家裏的時候不知道吃什麼的時候，煮碗麪條也是一個不錯的選擇，我們在選購麪條的時候，儘量不要買過白的麪條，因為過白的麪條大多數都是添加了增白劑，正常的麪條應該是略顯灰色的。