美味的冬菜扣肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.39W次
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
醬油 :25
植物油 :25
調和油 :2
主料
五花肉 :250輔料
食鹽 :適量醬油 :25
植物油 :25
調和油 :2
具體步驟
豬肉用白水煮熟,撈出用淨布擦去肉皮上的油和水,抹上些醬油。冬菜洗淨切粒狀,泡辣椒切短節,姜、葱切片。
炒勺燒熱,注少許油,油將開時把肉皮向下放入,炸至焦黃色為度。
晾涼後把肉切成7釐米長的薄片。
放入5粒左右豆豉和2~3節辣椒以及冬菜,上屜蒸2小時即可,有時翻扣於盤中。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/9wvrxy.html