媽媽教我做醃製蒜頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大蒜 ：2個
檸檬 ：半個

輔料

白醋 ：70
尖紅辣椒 ：1個
涼開水 ：適量
白糖 ：50

具體步驟

1.準備食材

2.大蒜一瓣一瓣掰開，去外皮，切掉頂部硬根。

3.尖紅辣椒洗淨切圈

4.將檸檬壓出檸檬汁在碗內。

5.準備一個乾淨且無水份的玻璃瓶，將蒜與辣椒圈碼入玻璃瓶內，倒入檸檬汁。

6.加入白糖。

7.玻璃瓶密封加蓋，放置冰箱20天左右，即可開蓋食用，平時放冰箱儲存。

烹飪技巧

白醋要高濃度的。