媽媽的涼拌香菜紅蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

涼拌香菜胡蘿蔔絲是一道美味可口又富有營養價值的家常菜餚，在炎熱的夏天，這是備受廣大美食喜愛和推崇的涼菜之一。胡蘿蔔富含維生素，涼拌口感清脆爽口，加上香菜提升香味，更是濃郁誘人，搭配一杯涼涼的啤酒更是一種享受，讓人食慾大振，回味無窮。

主料

紅蘿蔔 ：2根

輔料

香菜 ：一小撮
醬油 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒麪 ：1勺

具體步驟

1.準備好蘿蔔和香菜，去根洗乾淨

2.紅蘿蔔切成絲，香菜切成末

3.紅蘿蔔絲用鹽醃一會

4.把香菜末和一勺辣椒麪和少量的五香粉放在醃好的紅蘿蔔絲上面

5.鍋中熱油，舀兩勺油潑在辣椒麪和五香粉上，再加入醬油和醋

6.攪拌均勻就可以了

烹飪技巧

1、紅蘿蔔絲先用鹽醃一下入味好吃。