媽媽做的釀豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:25分鐘
胡蘿蔔 :適量
豬肉餡 :200
豆腐 :一塊
生菜 :適量
主料
香菇 :5、6朵胡蘿蔔 :適量
豬肉餡 :200
豆腐 :一塊
輔料
蠔油 :適量生菜 :適量
1.豆腐洗淨切塊
2.用勺子在豆塊上挖一洞洞,不要挖露,
3.香菇、胡蘿蔔切末,葱姜切末,放肉餡中,加花椒粉,料酒,醬油拌勻,味10分鐘
4.將肉餡放入豆腐中
5.將裝好餡的豆腐扣在平底鍋中煎至金黃,再反過來煎至金黃
6.甜入清湯,加蠔油,小火少一會兒,取出豆塊,湯中入水澱粉,變綢,澆到豆塊上。
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